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一米阳光 食品检测员 + 关注 已关注 私信
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,食品检测员 24天前回答
芝麻花粉具有如下特征:
2004/8/17芝麻花粉被批准为普通食品。
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,食品检测员 24天前回答
酪蛋白酸钾(钙、镁、钠)具有如下特征:
酪蛋白酸钾(钙、镁、钠)是将酪蛋白通过酸度调节、中和、干燥制成的乳蛋白
,食品检测员 2024-03-27回答
亚铁氰化钾可作为抗结剂在食品中使用。具体可运用于:
12调味品,其可分为12.01盐及代盐制品;
,在以上食品类目下的产品可以按需限量使用。
,食品检测员 2024-03-27回答
三聚磷酸钠可作为水分保持剂、酸度调节剂、稳定剂、膨松剂、抗结剂、凝固剂在食品中使用。具体可运用于: 01乳及乳制品(13.0特殊膳食用食品涉及品种除外),其可分为01.01巴氏杀菌乳、灭菌乳和调制乳含01.01.03调制乳(01.01.03调制乳);01.02...
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三聚磷酸钠可作为水分保持剂、酸度调节剂、稳定剂、膨松剂、抗结剂、凝固剂在食品中使用。具体可运用于:
01乳及乳制品(13.0特殊膳食用食品涉及品种除外),其可分为01.01巴氏杀菌乳、灭菌乳和调制乳含01.01.03调制乳(01.01.03调制乳);01.02发酵乳和风味发酵乳含01.02.02风味发酵乳(01.02.02风味发酵乳);01.03乳粉(包括加糖乳粉)和奶油粉及其调制产品含01.03.01乳粉和奶油粉(01.03.01乳粉和奶油粉)含01.03.02调制乳粉和调制奶油粉(01.03.02调制乳粉和调制奶油粉);01.04炼乳及其调制产品含01.04.01淡炼乳(原味)(01.04.01淡炼乳(原味))含01.04.02调制炼乳(包括加糖炼乳及使用了非乳原料的调制炼乳等)(01.04.02调制炼乳(包括加糖炼乳及使用了非乳原料的调制炼乳等));01.05稀奶油(淡奶油)及其类似品含01.05.01稀奶油(01.05.01稀奶油)含01.05.02--(01.05.02--)含01.05.03调制稀奶油(01.05.03调制稀奶油)含01.05.04稀奶油类似品(01.05.04稀奶油类似品);01.06干酪和再制干酪及其类似品含01.06.01非熟化干酪(01.06.01非熟化干酪)含01.06.02熟化干酪(01.06.02熟化干酪)含01.06.03乳清干酪(01.06.03乳清干酪)含01.06.04再制干酪(01.06.04再制干酪)含01.06.05干酪类似品(01.06.05干酪类似品)含01.06.06乳清蛋白干酪(01.06.06乳清蛋白干酪);01.07以乳为主要配料的即食风味食品或其预制产品(不包括冰淇淋和风味发酵乳);01.08其他乳制品(如乳清粉、酪蛋白粉);
02脂肪,油和乳化脂肪制品,其可分为02.02水油状脂肪乳化制品含02.02.01脂肪含量80%以上的乳化制品(02.02.01脂肪含量80%以上的乳化制品)含02.02.02脂肪含量80%以下的乳化制品(02.02.02脂肪含量80%以下的乳化制品);02.0302.02类以外的脂肪乳化制品,包括混合的和(或)调味的脂肪乳化制品;02.05其他油脂或油脂制品;
03冷冻饮品,其可分为03.01冰淇淋、雪糕类;03.02--;03.03风味冰、冰棍类;03.05其他冷冻饮品;
04水果、蔬菜(包括块根类)、豆类、食用菌、藻类、坚果以及籽类等,其可分为04.02蔬菜含04.02.02加工蔬菜(04.02.02加工蔬菜);04.05坚果和籽类含04.05.02加工坚果与籽类(04.05.02加工坚果与籽类(04.05.02.01.01带壳熟制坚果与籽类04.05.02.01.02脱壳熟制坚果与籽类));
05可可制品、巧克力和巧克力制品(包括代可可脂巧克力及制品)以及糖果,其可分为05.01可可制品、巧克力和巧克力制品,包括代可可脂巧克力及制品含05.01.01可可制品(包括以可可为主要原料的脂、粉、浆、酱、馅等)(05.01.01可可制品(包括以可可为主要原料的脂、粉、浆、酱、馅等))含05.01.02巧克力和巧克力制品、除05.01.01以外的可可制品(05.01.02巧克力和巧克力制品、除05.01.01以外的可可制品)含05.01.03代可可脂巧克力及使用可可脂代用品的巧克力类似产品(05.01.03代可可脂巧克力及使用可可脂代用品的巧克力类似产品);05.02糖果含05.02.01胶基糖果(05.02.01胶基糖果)含05.02.02除胶基糖果以外的其他糖果(05.02.02除胶基糖果以外的其他糖果);05.03糖果和巧克力制品包衣;05.04装饰糖果(如工艺造型,或用于蛋糕装饰)、顶饰(非水果材料)和甜汁;
06粮食和粮食制品,包括大米、面粉、杂粮、块根植物、豆类和玉米提取的淀粉等(不包括07.0类焙烤制品),其可分为06.02大米及其制品含06.02.03米粉(包括汤圆粉等)(06.02.03米粉(包括汤圆粉等));06.03小麦粉及其制品含06.03.01小麦粉(06.03.01小麦粉)含06.03.02小麦粉制品(06.03.02小麦粉制品);06.04杂粮粉及其制品含06.04.01杂粮粉(06.04.01杂粮粉)含06.04.02杂粮制品(06.04.02杂粮制品);06.05淀粉及淀粉类制品含06.05.01食用淀粉(06.05.01食用淀粉);06.06即食谷物,包括碾轧燕麦(片);06.07方便米面制品;06.08冷冻米面制品;06.09谷类和淀粉类甜品(如米布丁、木薯布丁);
07焙烤食品,其可分为07.01面包;07.02糕点含07.02.01中式糕点(月饼除外)(07.02.01中式糕点(月饼除外))含07.02.02西式糕点(07.02.02西式糕点)含07.02.03月饼(07.02.03月饼)含07.02.04糕点上彩装(07.02.04糕点上彩装);07.03饼干含07.03.01夹心及装饰类饼干(07.03.01夹心及装饰类饼干)含07.03.02威化饼干(07.03.02威化饼干)含07.03.03蛋卷(07.03.03蛋卷)含07.03.04其他饼干(07.03.04其他饼干);07.04焙烤食品馅料及表面用挂浆;07.05其他焙烤食品;
08肉及肉制品,其可分为08.02预制肉制品含08.02.01调理肉制品(生肉添加调理料)(08.02.01调理肉制品(生肉添加调理料))含08.02.02腌腊肉制品类(如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠)(08.02.02腌腊肉制品类(如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠));08.03熟肉制品含08.03.01酱卤肉制品类(08.03.01酱卤肉制品类)含08.03.02熏、烧、烤肉类(08.03.02熏、烧、烤肉类)含08.03.03油炸肉类(08.03.03油炸肉类)含08.03.04西式火腿(熏烤、烟熏、蒸煮火腿)类(08.03.04西式火腿(熏烤、烟熏、蒸煮火腿)类)含08.03.05肉灌肠类(08.03.05肉灌肠类)含08.03.06发酵肉制品类(08.03.06发酵肉制品类)含08.03.07熟肉干制品(08.03.07熟肉干制品)含08.03.08肉罐头类(08.03.08肉罐头类)含08.03.09其他熟肉制品(08.03.09其他熟肉制品);
09水产及其制品(包括鱼类、甲壳类、贝类、软体类、棘皮类等水产及其加工制品等),其可分为09.02冷冻水产品及其制品含09.02.01冷冻水产品(09.02.01冷冻水产品)含09.02.03冷冻鱼糜制品(包括鱼丸等)(09.02.03冷冻鱼糜制品(包括鱼丸等));09.03预制水产品(半成品)含09.03.01醋渍或肉冻状水产品(09.03.01醋渍或肉冻状水产品)含09.03.02腌制水产品(09.03.02腌制水产品)含09.03.03鱼子制品(09.03.03鱼子制品)含09.03.04风干、烘干、压干等水产品(09.03.04风干、烘干、压干等水产品)含09.03.05其他预制水产品(如鱼肉饺皮)(09.03.05其他预制水产品(如鱼肉饺皮));09.05水产品罐头;
10蛋及蛋制品,其可分为10.03蛋制品(改变其物理性状)含10.03.02热凝固蛋制品(如蛋黄酪、松花蛋肠)(10.03.02热凝固蛋制品(如蛋黄酪、松花蛋肠));
11甜味料,包括蜂蜜,其可分为11.05调味糖浆含11.05.01水果调味糖浆(11.05.01水果调味糖浆)含11.05.02其他调味糖浆(11.05.02其他调味糖浆);
12调味品,其可分为12.10复合调味料含12.10.01固体复合调味料(12.10.01固体复合调味料)含12.10.02半固体复合调味料(12.10.02半固体复合调味料)含12.10.03液体复合调味料(不包括12.03,12.04)(12.10.03液体复合调味料(不包括12.03,12.04));
14饮料类,其可分为14.02果蔬汁类及其饮料含14.02.03果蔬汁(浆)类饮料(14.02.03果蔬汁(浆)类饮料);14.03蛋白饮料含14.03.01含乳饮料(14.03.01含乳饮料)含14.03.02植物蛋白饮料(14.03.02植物蛋白饮料)含14.03.03复合蛋白饮料(14.03.03复合蛋白饮料)含14.03.04其他蛋白饮料(14.03.04其他蛋白饮料);14.04碳酸饮料含14.04.01可乐型碳酸饮料(14.04.01可乐型碳酸饮料)含14.04.02其他型碳酸饮料(14.04.02其他型碳酸饮料);14.05茶、咖啡、植物(类)饮料含14.05.01茶(类)饮料(14.05.01茶(类)饮料)含14.05.02咖啡(类)饮料(14.05.02咖啡(类)饮料)含14.05.03植物饮料(14.05.03植物饮料);14.06固体饮料含14.06.01--(14.06.01--)含14.06.02蛋白固体饮料(14.06.02蛋白固体饮料)含14.06.03速溶咖啡(14.06.03速溶咖啡)含14.06.04其他固体饮料(14.06.04其他固体饮料);14.07特殊用途饮料;14.08风味饮料;14.09其他类饮料;
16其他类(第01.0-15.0类除外),其可分为16.01果冻;16.06膨化食品;
,在以上食品类目下的产品可以按需限量使用。
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,食品检测员 2024-01-26回答
具体的肥料检测标准可以查看:
<<GB 11666.1-2012 肥料制造业卫生防护距离 第1部分:氮肥制造业>>,<<GB/T 34319-2017 硼镁肥料>>,<<GB/T 34763-2017 脲醛缓释肥料>>,
检测标准主要有:
<<GB/T 32951-2016 有机肥料中土霉素、四环素、金霉素与强力 霉素的含量测定 高效液相色谱法>>,<<GB/T 34764-2017 肥料中铜、铁、锰、锌、硼、钼含量的测定 等离子体发射光谱法>>,<<GB/T 35104-2017 肥料中邻苯二甲酸酯类增塑剂含量的测定 气相色谱-质谱法>>,
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,食品检测员 2024-01-26回答
具体的草菇罐头检测标准可以查看:
<<QB/T 3615-1999 草菇罐头>>,
检测标准主要有:
<<GB/T 23380-2009 水果、蔬菜中多菌灵残留的测定 高效液相色谱法>>,<<GB 23200.18-2016 食品安全国家标准 蔬菜中非草隆等15种取代脲类除草剂残留量的测定 液相色谱法>>,<<GB 23200.16-2016 食品安全国家标准 水果和蔬菜中乙烯利残留量的测定 气相色谱法>>,
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,食品检测员 2024-01-26回答
具体的烟用活性炭检测标准可以查看:
<<YC/T 265-2008 烟用活性炭>>,
检测标准主要有:
<<GB/T 7702.7-2008 煤质颗粒活性炭试验方法 碘吸附值的测定>>,<<GBT 12496.8-2015 木质活性炭试验方法 碘吸附值的测定>>,<<GB/T 7702.4-1997 煤质颗粒活性炭试验方法装填密度的测定>>,
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,食品检测员 2024-01-26回答
具体的甘草酸二钾检测标准可以查看:
<<T/CAFFCI 1-2018 化妆品用原料 甘草酸二钾>>,
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,食品检测员 2024-01-25回答
青钱柳叶是胡桃科植物青钱柳的叶子,2013/10/30被批准为新食品原料。青钱柳叶在具有以下功能的保健食品中使用过该原料(注:不代表该原料本身具有以下保健功能),具有如下功能:
辅助降血压,辅助降血脂,辅助降血糖,其中在青钱牌普莱雪茶,青钱牌迪可莱茶,中就有使用过该原料.
说明:以上对于原料功效的说明仅来源于其在对应保健食品中的运用,不代表该原料本身具有以下保健功能。
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,食品检测员 2024-01-25回答
本品为茄科植物宁夏枸杞Lycium barbarum L.的干燥成熟果实。夏、秋二季果实呈红色时采收,热风烘干,除去果梗,或晾至皮皱后,晒干,除去果梗。枸杞子在具有以下功能的保健食品中使用过该原料(注:不代表该原料本身具有以下保健功能),具有如下功能:
增强免疫力,缓解体力疲劳,对化学性肝损伤有辅助保护功能,辅助降血糖,辅助降血脂,改善营养性贫血,祛黄褐斑,缓解视疲劳,提高缺氧耐受力,改善睡眠,对辐射危害有辅助保护功能,增加骨密度,抗氧化,减肥,辅助改善记忆,通便,改善生长发育,促进消化,促进排铅,清咽,辅助降血压,对胃粘膜有辅助保护功能,改善皮肤水份,祛痤疮,促进泌乳,其中在今正牌喜莱力胶囊,顺势牌杜仲叶枸杞子口服液,三圣宝牌普惠片,中就有使用过该原料.
说明:以上对于原料功效的说明仅来源于其在对应保健食品中的运用,不代表该原料本身具有以下保健功能。
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,食品检测员 2024-01-25回答
共轭亚油酸是以食品级的红花籽油为原料,通过共轭化反应将其中的亚油酸转化而成。共轭亚油酸在具有以下功能的保健食品中使用过该原料(注:不代表该原料本身具有以下保健功能),具有如下功能:
减肥,增强免疫力,辅助降血脂,其中在典奥牌维生素K?维生素D?软胶囊,谷尊牌维K维E软胶囊,迪美兰牌共轭亚油酸甘油酯软胶囊,中就有使用过该原料.
说明:以上对于原料功效的说明仅来源于其在对应保健食品中的运用,不代表该原料本身具有以下保健功能。
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,食品检测员 2024-01-25回答
本品为桑科植物桑Morus alba L.的干燥根皮。秋末叶落时至次春发芽前采挖根部,刮去黄棕色粗皮,纵向剖开,剥取根皮,晒干。桑白皮在具有以下功能的保健食品中使用过该原料(注:不代表该原料本身具有以下保健功能),具有如下功能:
辅助降血糖,祛痤疮,增强免疫力,清咽,辅助降血压,其中在清咽胶囊,汉草堂牌润水片,济真堂牌康怡胶囊,中就有使用过该原料.
说明:以上对于原料功效的说明仅来源于其在对应保健食品中的运用,不代表该原料本身具有以下保健功能。
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,食品检测员 2024-01-19回答
保健食品在监管环节相关的国家法规有:
福建省市场监督管理局关于办理保健食品备案事项的公告,上海市食品药品安全委员会办公室关于加强保健食品基层综合治理工作的指导意见 (沪食药安办〔2020〕5号),上海市市场监督管理局关于做好国产保健食品生产销售情况核实工作的通知 (沪市监特食〔2020〕173号),自治区市场监管局关于做好2020年度保健食品生产企业信用等级评定工作的通知 (桂市监函〔2020〕541号)等
来自话题:
,食品检测员 2024-01-19回答
涂层和涂料在监管环节相关的国家法规有:
佛山市市场监督管理局关于印发《佛山市压缩、液化气体及溶解乙炔产品质量监督抽查实施细则》等99份产品质量监督抽查实施细则的通知,广东省市场监督管理局关于家具等9种产品质量监督抽查实施细则的通告 (2019年第149号),关于开展食品包装材料清理工作的通知(卫监督发2009108号)等
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,食品检测员 2024-01-13回答
水果干类是可以添加抗氧化剂,具体可以使用的抗氧化剂有:
,抗坏血酸(维生素C)可适量使用,抗坏血酸钙可适量使用,抗坏血酸钠可适量使用,磷脂可适量使用,乳酸钠可适量使用,D-异抗坏血酸可适量使用,D-异抗坏血酸钠可适量使用,植酸(肌醇六磷酸)最大使用限量是0.2 (g/kg),植酸钠最大使用限量是0.2 (g/kg),二氧化硫,焦亚硫酸钾,焦亚硫酸钠,亚硫酸钠,亚硫酸氢钠,低亚硫酸钠最大使用限量是0.1 (g/kg),乳酸钙最大使用限量是按生产需要适量使用,
,食品检测员 2024-01-13回答
豆芽菜是不可以添加漂白剂。
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,食品检测员 2023-07-28回答
蜂蜜根据GB 14963-2011 食品安全国家标准 蜂蜜中说明是不可以添加胶姆糖基础剂。
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,食品检测员 2023-07-28回答
黄油和浓缩黄油根据GB 19646-2010 食品安全国家标准 稀奶油、奶油和无水奶油中说明是不可以添加膨松剂。
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,食品检测员 2023-07-28回答
乳粉和奶油粉根据GB 19644-2010 食品安全国家标准 乳粉中说明是不可以添加消泡剂。
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,食品检测员 2023-07-28回答
去皮、切块或切丝的蔬菜是不可以添加酸度调节剂。
 
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职业:杭州谱可检测技术有限公司 - 食品检测员
学校:洛阳工学院 - 医学检验
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