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畜产品加工与检测
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代可可脂巧克力及使用可可脂代用品的巧克力类似产品可以添加的稳定剂和凝固剂有哪些?分别限量如何?
代可可脂巧克力及使用可可脂代用品的巧克力类似产品根据SB/T 10402-2006 代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品中说明是可以添加稳定剂和凝固剂,具体可以使用的稳定剂和凝固剂有: ,葡萄糖酸-δ-内酯可适量使用,
糕点上彩装可以添加的漂白剂有哪些?分别限量如何?
糕点上彩装是不可以添加漂白剂。
肉干类可以添加的漂白剂有哪些?分别限量如何?
肉干类根据GB/T 23969-2009 肉干中说明是不可以添加漂白剂。
鱼肉灌肠类可以添加的消泡剂有哪些?分别限量如何?
鱼肉灌肠类是不可以添加消泡剂。
原料检验算OPRP,还是HACCP?
没有弄明白,是CCP点,不是CCP点?
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宝哥哥林妹妹
食品质检
居住地
江西省 南昌
职业经历
上海达尔威贸易有限公司·食品质检
教育经历
四川广播电视大学·畜产品加工与检测
个人简介
甘心做奴隶的人,不知道自由的力量。
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