不可以使用，A4中提到的例外就不可以使用，A4就是对A3的补充说明如果是做面条的话，其他的很多胶都可以，类似瓜儿胶，黄原胶，或者一些变性淀粉，例如醚类的CMC-na

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谁能提供点样品啊？

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糟肉类是可以添加结冷胶,可适量使用。

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配制酱是可以添加结冷胶,可适量使用。

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速溶咖啡是可以添加结冷胶,可适量使用。

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蜂蜜酒是可以添加结冷胶,可适量使用。

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随着中国食品工业的快速发展，众多企业都渴望找到新的食品胶体以降低产品成本、提高现有产品品质、生产出与众不同的食品质构以领先 竞争对手。结冷胶以其出众的凝胶特性，可以生产出风味释放性好、质构广泛的各种新颖食品。 结冷胶形成凝胶的过程受到多种因素的影响， 因此，...

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结冷胶在食品中主要作为增稠剂。

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鱼肉灌肠类是可以添加结冷胶,可适量使用。

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具体的结冷胶检测标准可以查看: ,

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