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接触材料通用在监管环节相关的国家法规有:
辽宁省市场监督管理局关于遴选技术服务机构对危化品及危包、电线电缆、食品相关产品等获证企业开展产品质量安全隐患排查的通告,广东省市场监督管理局关于一次性塑料餐饮具等24种食品相关产品质量安全监督抽查实施细则的通告 (2020年第52号),省市场监督管理局关于对化肥等6种产品开展质量专项监督抽查的通知,陕西省市场监督管理局发布食品相关产品等6种产品质量监督抽查实施细则等
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禽蛋类在包装标识环节相关的国家法规有:
美国FSIS发布《统一肉类和禽类标签合规日期》法规文件,优先标签审批制度:通用标签审批等
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玻璃在检测检验环节相关的国家法规有:
修正「食品器具、容器、包装检验方法-玻璃、陶瓷器、施珐琅之检验(MOHWU0009.02)」(部授食字第1041900647号)等
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农产品通用在检测检验环节相关的国家法规有:
农业农村部公告第270号|确保新冠肺炎疫情防控期间农产品质量安全检测机构考核和“部级质检机构”审查认可工作有关事项 (农业农村部公告第270号),中国绿色食品发展中心关于进一步加强绿色食品定点检测机构抽样管理等有关工作的通知 (中绿体〔2019〕145号),农业农村部办公厅关于开展2019年全国农产品质量安全检测技术能力验证工作的通知,市场监管总局关于发布《水产品及水中丁香酚类化合物的测定》等2项食品补充检验方法的公告 (2019年第15号)等
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肉类在经营环节相关的国家法规有:
关于校园及周边禁止销售“辣条”的通告 (2019年第10号),省局关于严格规范畜禽肉类市场销售行为的紧急通知(黑食药监规〔2017〕45号),关于印发食品药品经营许可“多证合一”实施办法(试行)的通知(武食药监规20174号),上海市畜牧兽医办公室关于核发《种畜禽生产经营许可证》的通知(沪牧医办〔2017〕20号)等
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肉类在包装标识环节相关的国家法规有:
澳大利亚发布确认供人类食用的软体动物(除牡蛎和蜗牛外)的标签要求的通知(2020-1-1实施),美国FSIS发布《统一肉类和禽类标签合规日期》法规文件,优先标签审批制度:通用标签审批,订定「含牛肉及牛可食部位原料之有容器或包装之食品原产地标示规定」等
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竹叶黄酮具有如下特征:
竹叶黄酮是以竹叶为原料,经水提、萃取、浓缩、喷雾干燥等工艺制成的黄色或棕黄色粉末。
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棉子低聚糖具有如下特征:
棉子低聚糖是一种采用物理萃取方式从植物中提取的纯天然功能性低聚糖,主要成分是棉子糖
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水产在监管环节相关的国家法规有:
关于做好2020年本市地产养殖水产品质量安全监测工作的通知 (沪农委〔2020〕9号),关于依法加强河豚鱼及其产品全过程食品安全监管工作的意见 (通食安委办〔2020〕4号),云南省农业农村厅 云南省生态环境厅 云南省自然资源厅 云南省发展和改革委员会 云南省财政厅 云南省科学技术厅 云南省工业和信息化厅 云南省商务厅 云南省市场监督管理局 云南省林业和草原局 中国银行保险监督管理委员会云南监管局关于加快推进水产养殖业绿色发展的实施意见 (云农规〔2019〕1号),上海市食品药品安全委员会办公室 上海市市场监督管理局 上海市农业农村委员会 上海市卫生健康委员会关于印发《上海市水产品兽药残留及非法投入品专项整治行动方案》的通知 (沪食药安办〔2019〕9号)等
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特种设备在监管环节相关的国家法规有:
辽宁省市场监督管理局关于有序恢复特种设备行政许可相关工作的通知,市场监管总局办公厅关于持续深化特种设备隐患排查治理服务保障复工复产的通知 (市监特设〔2020〕34号),四川省安全生产委员会办公室 关于印发《消防安全责任清单参考模板(1.0版)》《特种设备使用管理安全责任清单 参考模板(1.0版)》的通知 (川安办〔2020〕23号),四川省市场监督管理局办公室关于切实做好复工复产特种设备安全监管的紧急通知 (川市监办函〔2020〕49号)等
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肉类在检测检验环节相关的国家法规有:
关于中国鸭肉出口哈萨克斯坦检验检疫要求的公告 (海关总署公告2020年第62号),四川省农业农村厅关于印发四川省屠宰企业非洲猪瘟实验室检测及生物安全技术要求(试行)的通知,省畜牧兽医局关于印发湖北省生猪屠宰企业自检实验室非洲猪瘟检测技术与管理要求(试行)的通知 (鄂牧医发〔2019〕15号),自治区农业农村厅 自治区市场监管局关于做好非洲猪瘟病毒检测结报告和处置的通知 (桂农厅发〔2019〕175号)等
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其他加工的坚果与籽类(如腌渍的果仁)是可以添加D-异抗坏血酸,可适量使用。
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豆腐类根据GB/T 22106-2008 非发酵豆制品中说明是可以添加果胶,可适量使用。
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水果调味糖浆是可以添加阿拉伯胶,可适量使用。
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脱乙酰甲壳素(壳聚糖)可作为增稠剂、防腐剂在食品中使用。具体可运用于:
08肉及肉制品,其可分为08.03熟肉制品含08.03.04西式火腿(熏烤、烟熏、蒸煮火腿)类(08.03.04西式火腿(熏烤、烟熏、蒸煮火腿)类)含08.03.05肉灌肠类(08.03.05肉灌肠类);
,在以上食品类目下的产品可以按需限量使用。
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油炸肉类是可以添加抗结剂,具体可以使用的抗结剂有:
,磷酸最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷酸二氢二钠最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷酸钠最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸二氢钙最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸二氢钾最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸氢二铵最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸氢二钾最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸氢钙最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸三钙最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸三钾最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸三钠最大使用限量是5.0 (g/kg),六偏磷酸钠最大使用限量是5.0 (g/kg),三聚磷酸钠最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸二氢钠最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸氢二钠最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷酸四钾最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷酸一氢三钠最大使用限量是5.0 (g/kg),聚偏磷酸钾最大使用限量是5.0 (g/kg),酸式焦磷酸钙最大使用限量是5.0 (g/kg),
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乳粉和奶油粉根据GB 19644-2010 食品安全国家标准 乳粉中说明是可以添加稳定剂,具体可以使用的稳定剂有: ,磷酸最大使用限量是10.0 (g/kg),焦磷酸二氢二钠最大使用限量是10.0 (g/kg),焦磷酸钠最大使用限量是10.0 (g/kg),磷...
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乳粉和奶油粉根据GB 19644-2010 食品安全国家标准 乳粉中说明是可以添加稳定剂,具体可以使用的稳定剂有:
,磷酸最大使用限量是10.0 (g/kg),焦磷酸二氢二钠最大使用限量是10.0 (g/kg),焦磷酸钠最大使用限量是10.0 (g/kg),磷酸二氢钙最大使用限量是10.0 (g/kg),磷酸二氢钾最大使用限量是10.0 (g/kg),磷酸氢二铵最大使用限量是10.0 (g/kg),磷酸氢二钾最大使用限量是10.0 (g/kg),磷酸氢钙最大使用限量是10.0 (g/kg),磷酸三钙最大使用限量是10.0 (g/kg),磷酸三钾最大使用限量是10.0 (g/kg),磷酸三钠最大使用限量是10.0 (g/kg),六偏磷酸钠最大使用限量是10.0 (g/kg),三聚磷酸钠最大使用限量是10.0 (g/kg),磷酸二氢钠最大使用限量是10.0 (g/kg),磷酸氢二钠最大使用限量是10.0 (g/kg),焦磷酸四钾最大使用限量是10.0 (g/kg),焦磷酸一氢三钠最大使用限量是10.0 (g/kg),聚偏磷酸钾最大使用限量是10.0 (g/kg),酸式焦磷酸钙最大使用限量是10.0 (g/kg),
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浓缩汤(罐装、瓶装)是可以添加酸度调节剂,具体可以使用的酸度调节剂有: ,磷酸最大使用限量是20.0 (g/kg),焦磷酸二氢二钠最大使用限量是20.0 (g/kg),焦磷酸钠最大使用限量是20.0 (g/kg),磷酸二氢钙最大使用限量是20.0 (g/kg)...
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浓缩汤(罐装、瓶装)是可以添加酸度调节剂,具体可以使用的酸度调节剂有:
,磷酸最大使用限量是20.0 (g/kg),焦磷酸二氢二钠最大使用限量是20.0 (g/kg),焦磷酸钠最大使用限量是20.0 (g/kg),磷酸二氢钙最大使用限量是20.0 (g/kg),磷酸二氢钾最大使用限量是20.0 (g/kg),磷酸氢二铵最大使用限量是20.0 (g/kg),磷酸氢二钾最大使用限量是20.0 (g/kg),磷酸氢钙最大使用限量是20.0 (g/kg),磷酸三钙最大使用限量是20.0 (g/kg),磷酸三钾最大使用限量是20.0 (g/kg),磷酸三钠最大使用限量是20.0 (g/kg),六偏磷酸钠最大使用限量是20.0 (g/kg),三聚磷酸钠最大使用限量是20.0 (g/kg),磷酸二氢钠最大使用限量是20.0 (g/kg),磷酸氢二钠最大使用限量是20.0 (g/kg),焦磷酸四钾最大使用限量是20.0 (g/kg),焦磷酸一氢三钠最大使用限量是20.0 (g/kg),聚偏磷酸钾最大使用限量是20.0 (g/kg),酸式焦磷酸钙最大使用限量是20.0 (g/kg),柠檬酸可适量使用,柠檬酸钠可适量使用,柠檬酸钾可适量使用,乳酸可适量使用,乳酸钠可适量使用,碳酸钾可适量使用,碳酸钠可适量使用,碳酸氢钾可适量使用,DL-苹果酸钠可适量使用,L-苹果酸可适量使用,DL-苹果酸可适量使用,冰乙酸(冰醋酸)可适量使用,冰乙酸(低压羰基化法)可适量使用,柠檬酸一钠可适量使用,葡萄糖酸钠可适量使用,乳酸钙最大使用限量是10.0 (g/kg),乙酸钠(醋酸钠)最大使用限量是10.0 (g/kg),
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具体的牙鲆检测标准可以查看:
<<GB/T 21441-2018 牙鲆>>,
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碳酸饮料里没有脂肪蛋白之类的,不需要均质的咯~~~