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聚葡萄糖对大米淀粉凝胶老化特性有什么影响？
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怎么用明胶制作QQ糖?
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其他固体复合调味料可以添加葡萄糖酸钠吗？
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其他饼干可以添加焦糖色(加氨生产)吗？
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经水煮或油炸的蔬菜可以添加柠檬酸脂肪酸甘油酯吗？
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蛋白固体饮料可以添加谷氨酸钠吗？
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蚝油、虾油、鱼露等可以添加乙酰化单、双甘油脂肪酸酯吗？
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黄油和浓缩黄油可以添加单，双甘油脂肪酸酯（油酸、亚油酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸、亚麻酸）吗？
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料酒及制品可以添加柠檬酸钾吗？
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以动物性原料为基料的调味酱可以添加碳酸钙吗？
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冰淇淋、雪糕类可以添加天门冬酰苯丙氨酸甲酯乙酰磺胺酸吗？
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专用小麦粉（如自发粉、饺子粉等）可以添加磷酸三钠吗？
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植物蛋白饮料可以添加柠檬酸钠吗？
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平遥牛肉需要检测哪些指标？遵循哪些检测标准？
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马铃薯冷冻薯条需要检测哪些指标？遵循哪些检测标准？
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香茅醛需要检测哪些指标？遵循哪些检测标准？
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谷类和淀粉类甜品（如米布丁、木薯布丁）可以添加乙酰化二淀粉磷酸酯吗？
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其他型碳酸饮料可以添加高粱红吗？
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发酵型含乳饮料可以添加磷酸二氢钠吗？
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食用菌需要检测哪些指标？遵循哪些检测标准？
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简介 更多
职业：深圳绵俪日用化工有限公司 - 食品工程师
学校：滨州技术学院 - 烹饪与营养教育
地区：吉林省
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2018-01-26加入
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