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,食品工程师 21天前回答

按照标签瑕疵处理,责令整改。

依据条款—食品安全法第一百二十五条 生产经营的食品、食品添加剂的标签、说明书存在瑕疵但不影响食品安全且不会对消费者造成误导的,由县级以上人民政府食品药品监督管理部门责令改正拒不改正的,处二千元以下罚款。

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,食品工程师 22天前回答

钠能调节机体水分,维持酸碱平衡。

成人每日食盐的摄入量不超过 6g。

钠摄入过高有害健康。

依据条款—GB 28050《预包装食品营养标签通则》附录D

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,食品工程师 22天前回答

查阅产品的执行标准,执行标准上要求标注食用方法的则需要标注。

,食品工程师 22天前回答

应按该配料在终产品中发挥的作用规范来标示。当作为食品添加剂使用,应标示其在《食品添加剂使用标准》(GB2760)中规定的名称;当作为食品营养强化剂使用,应标示其在《食品营养强化剂使用标准》(GB14880)中规定的名称;当作为其他配料发挥作用,应标示其相应具体名称。

依据条款——《预包装食品标签通则》(GB 7718-2011)问答(修订版):

三十七、关于既可以作为食品添加剂或食品营养强化剂又可以作为其他配料使用的配料的标示

既可以作为食品添加剂或食品营养强化剂又可以作为其他配料使用的配料,应按其在终产品中发挥的作用规范标示。当作为食品添加剂使用,应标示其在《食品添加剂使用标准》(GB2760)中规定的名称;当作为食品营养强化剂使用,应标示其在《食品营养强化剂使用标准》(GB14880)中规定的名称;当作为其他配料发挥作用,应标示其相应具体名称。

,食品工程师 22天前回答

产品中必须有三种及以上的维生素含量复合声称要求。

依据条款—GB 28050附录C 富含"多种维生素"指 3 种和(或)3 种以上维生素含量符合"富含"的声称要求。

,食品工程师 23天前回答

需要,属于GB 28050豁免范围的可以不标识。

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,食品工程师 24天前回答

可能会按照食品安全法一百二十四条进行处罚。

依据条款—食品安全法第一百二十四条,没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂,并可以没收用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品、食品添加剂货值金额不足一万元的,并处五万元以上十万元以下罚款;货值金额一万元以上的,并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款;情节严重的,吊销许可证。

,食品工程师 24天前回答

加工助剂不需要标示。

依据条款——《预包装食品标签通则》(GB 7718-2011):

4.1.3.1.1 加工助剂不需要标示。

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,食品工程师 24天前回答

目前只有针对企业名称变更后食品标签标识过渡期的规定,因此,生产地址进行了变更,建议不继续使用旧包装,进行加贴整改或更换新包装。

虽然《食品标识监督管理办法(征求意见稿)》"第四十七条 因国家相关监管政策调整而导致食品标识不符合国家相关法律法规或标准规定,以及食品生产经营者名称变更、地址变更、生产许可证编号发生变化后,食品生产经营者应当及时采取措施更正错误或者补正不完整信息,允许旧标识使用的过渡期为6个月;如果相关法律法规、标准或者文件对旧标识使用的过渡期另有规定的,从其规定。过渡期内生产的使用旧标识的产品允许销售(或者在经营活动中使用)至食品保质期到期日。"明确了食品标识过渡期的通用条款,但新的《食品标识监督管理办法》还未出台,不能作为依据。

,食品工程师 2025-03-15回答
氧化淀粉在食品中主要作为增稠剂。
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,食品工程师 2025-03-15回答
三氯蔗糖(蔗糖素)在食品中主要作为甜味剂。
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,食品工程师 2025-03-15回答
聚偏磷酸钾在食品中主要作为水分保持剂、酸度调节剂、稳定剂、膨松剂、抗结剂、凝固剂。
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,食品工程师 2025-03-15回答
酸式焦磷酸钙在食品中主要作为水分保持剂、酸度调节剂、稳定剂、膨松剂、抗结剂、凝固剂。
,食品工程师 2025-03-15回答
黑豆红在食品中主要作为着色剂。
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,食品工程师 2025-03-15回答
5'-鸟苷酸二钠在食品中主要作为增味剂。
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,食品工程师 2025-03-14回答
本品为何首乌的炮制加工品。【制法】取何首乌片或块,照炖法(通则0213)用黑豆汁拌匀,置非铁质的适宜容器内,炖至汁液吸尽;或照蒸法(通则0213),清蒸或用黑豆汁拌匀后蒸,蒸至内外均呈棕褐色,或晒至半干,切片,干燥。每100kg何首乌片(块),用黑豆10kg。黑豆汁制法 取黑豆10kg,加水适量,煮约4小时,熬汁约15kg,豆渣再加水煮约3小时,熬汁约10kg,合并得黑豆汁约25kg。制何首乌在具有以下功能的保健食品中使用过该原料(注:不代表该原料本身具有以下保健功能),具有如下功能:
增强免疫力,辅助降血脂,缓解体力疲劳,减肥,通便,对化学性肝损伤有辅助保护功能,祛黄褐斑,改善睡眠,辅助降血压,辅助降血糖,抗氧化,改善营养性贫血,辅助改善记忆,缓解视疲劳,提高缺氧耐受力,对辐射危害有辅助保护功能,其中在同仁堂牌人参乌鸡口服液(桔子口味),总统牌乌鸡人参口服液,藏湘牌藏谷胶囊,中就有使用过该原料.
说明:以上对于原料功效的说明仅来源于其在对应保健食品中的运用,不代表该原料本身具有以下保健功能。
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,食品工程师 2025-03-14回答
Iron is a transition metal element used in coordination chemistry as well as in metallo-organic molecules in pharmaceutical chemistry.还原铁在具有以下功能的保健食品中使用过该原料(注:不代表该原料本身具有以下保健功能),具有如下功能:
增强免疫力,改善营养性贫血,缓解体力疲劳,改善生长发育,辅助降血脂,促进排铅,增加骨密度,抗氧化,辅助降血糖,减肥,提高缺氧耐受力,缓解视疲劳,辅助改善记忆,对化学性肝损伤有辅助保护功能,祛黄褐斑,通便,改善睡眠,清咽,辅助降血压,促进消化,改善皮肤水份,对辐射危害有辅助保护功能,对胃粘膜有辅助保护功能,祛痤疮,其中在总统牌铁皮石斛西洋参胶囊,优一牌钙铁锌咀嚼片,康琪壹佰牌锌软胶囊,中就有使用过该原料.
说明:以上对于原料功效的说明仅来源于其在对应保健食品中的运用,不代表该原料本身具有以下保健功能。
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,食品工程师 2025-03-14回答
G+,无芽孢,兼性厌氧;营养需要氨基酸、肽、盐类、脂肪酸或脂肪酸脂类;最适温度30~40℃,最适pH 5.5~6.2。发酵主要产乳酸。干酪乳杆菌干酪亚种在具有以下功能的保健食品中使用过该原料(注:不代表该原料本身具有以下保健功能),具有如下功能:
调节肠道菌群,促进消化,增强免疫力,其中在金士力牌益生菌粉,龙天力牌龙天力口服液,恒麟牌润平粉,中就有使用过该原料.
说明:以上对于原料功效的说明仅来源于其在对应保健食品中的运用,不代表该原料本身具有以下保健功能。
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,食品工程师 2025-03-14回答
甘氨酸锌在具有以下功能的保健食品中使用过该原料(注:不代表该原料本身具有以下保健功能),具有如下功能:
增强免疫力,辅助降血糖,其中在维圣牌多维胶囊,青春维他牌多维片,中脉牌康乃锌片,中就有使用过该原料.
说明:以上对于原料功效的说明仅来源于其在对应保健食品中的运用,不代表该原料本身具有以下保健功能。
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,食品工程师 2024-09-14回答
果蔬汁(浆)根据NY/T 81-1988 果汁饮料总则中说明是不可以添加凝固剂。
 
简介 更多
职业:深圳绵俪日用化工有限公司 - 食品工程师
学校:滨州技术学院 - 烹饪与营养教育
地区:吉林省
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2018-01-26加入
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