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保卫萝卜 食品工程师 + 关注 已关注 私信
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,食品工程师 2018-08-03回答
你对照一下过敏源清单,应该不是
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,食品工程师 2018-07-30回答
看了一下,没看出什么问题
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,食品工程师 2018-07-30回答
还是制药的规定的细!
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,食品工程师 2018-07-30回答
那是否有一个物理的指标来规定呢?这样模糊的话,什么情况下冷冻到-18摄氏度也行啊。5分钟、30分钟、2小时、24小时或者48小时等等,那种算速冻产品呢??
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,食品工程师 2018-07-30回答
应该没不能做到无震
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,食品工程师 2018-07-30回答
找个咨询公司,会给你一份超详细的计划书,做什么,什么时候做,怎么样,都会一步步指导。
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,食品工程师 2018-07-30回答
是啊,不能判定其不合格啊,但是检验数据是要标明滴,看谁敢吃这么高霉菌滴葡萄干……
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,食品工程师 2018-07-27回答
别瞎指导了!按照标准,不变绿色,也没有荧光的菌落,还需要做乙酰胺,氧化酶等试验都是阳性,基本上就是铜绿假单胞菌了。你居然让他把革兰氏染色阳性菌接着做实验?
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,食品工程师 2018-07-27回答
可以自己做实验
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,食品工程师 2018-07-24回答
A: 均质机若有一只suction valve 卡住??? ?plunge后退时 产品无法完全进入 ? ?plunger前进时 会有一段行程没加压 然后撞击产品 会有瞬间极大撞击压力 ----拆解 研磨 或更换 B: 入料压力太低 insufficient stuffing pressure ---提高入料压力 避免仅依赖重力供料
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,食品工程师 2018-07-24回答
请问楼主,你用PY培养基培养的是什么
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,食品工程师 2018-07-24回答
没有在2760里面包含的 理论上不能作为食品添加剂使用
,食品工程师 2018-07-24回答
应该是溶血磷脂在化妆品/食品中都有应用的,资料很多
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,食品工程师 2018-07-24回答
你们这个莲藕具体是加工成什么?
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,食品工程师 2018-07-24回答
政府部门的抽检完全是摆设,这么多的瘦肉精猪肉,随便抽检都可以查出来,为什么没有人去做?为什么每次都没有对违法获利的所有人进行应有惩罚?
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,食品工程师 2018-07-24回答
杀菌的温度和蒸汽的压力需要达到,水位是能尽量将产品漫过。
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,食品工程师 2018-07-24回答
我在企业标准备案是被告知,“生产许可证审查细则”和各类通则(如GB10789饮料通则、GBT22165坚果炒货食品通则)中的数据不可以作为企业标准中各数据的参照依据。请问有这样的规定么?
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,食品工程师 2018-07-24回答
我们就用文字描述的,工作基本同去年的,所以一般每年的都差不多,你们可以自己写一个的啊
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,食品工程师 2018-07-24回答
那是必须的,不标出来,顾客怎么知道你卖的是什么油呀:):)
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,食品工程师 2018-07-24回答
要根据乳化体系把乳化剂的比例设定好。可以添加点胶体。胶体貌似不合适吧,这是个油溶的体系,胶体基本都是亲水的吧
 
简介 更多
职业:深圳绵俪日用化工有限公司 - 食品工程师
学校:滨州技术学院 - 烹饪与营养教育
地区:吉林省
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2018-01-26加入
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