其他是指以上各类(16.01~16.06)未包括的其他食品。,可以使用的食品添加剂如下；
乳化剂:单，双甘油脂肪酸酯（油酸、亚油酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸、亚麻酸）,果胶,卡拉胶,磷脂,柠檬酸脂肪酸甘油酯,乳酸脂肪酸甘油酯,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇),辛烯基琥珀酸淀粉钠,改性大豆磷脂,甘油(丙三醇),酶解大豆磷脂,羟丙基淀粉,乙酰化单、双甘油脂肪酸酯,聚氧乙烯(20)山梨醇酐单月桂酸酯(吐温20),麦芽糖醇,麦芽糖醇,麦芽糖醇,山梨醇酐单月桂酸酯(司盘20),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单棕榈酸酯(吐温40),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单硬脂酸酯(吐温60),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单油酸酯(吐温80),麦芽糖醇液,麦芽糖醇液,麦芽糖醇液,山梨醇酐单棕榈酸酯(司盘40),山梨醇酐单硬脂酸酯(司盘60),山梨醇酐三硬脂酸酯(司盘65),山梨醇酐单油酸酯(司盘80),蔗糖脂肪酸酯,蔗糖脂肪酸酯,山梨糖醇和山梨糖醇液,山梨糖醇和山梨糖醇液,山梨糖醇和山梨糖醇液,聚氧乙烯木糖醇酐单硬脂酸酯,;
增稠剂:醋酸酯淀粉,瓜尔胶,果胶,海藻酸钠(褐藻酸钠),槐豆胶(刺槐豆胶),黄原胶(汉生胶),卡拉胶,羟丙基二淀粉磷酸酯,乳酸钠,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇),α-环状糊精,γ-环状糊精,阿拉伯胶,海藻酸钾(褐藻酸钾),甲基纤维素,结冷胶,聚丙烯酸钠,磷酸酯双淀粉,明胶,羟丙基淀粉,羟丙基甲基纤维素(HPMC),琼脂,酸处理淀粉,氧化淀粉,氧化羟丙基淀粉,乙酰化二淀粉磷酸酯,乙酰化双淀粉己二酸酯,麦芽糖醇,麦芽糖醇,麦芽糖醇,麦芽糖醇液,麦芽糖醇液,麦芽糖醇液,可得然胶,山梨糖醇和山梨糖醇液,山梨糖醇和山梨糖醇液,山梨糖醇和山梨糖醇液,氯化钙,普鲁兰多糖,;
水分保持剂:乳酸钠,甘油(丙三醇),乳酸钾,麦芽糖醇,麦芽糖醇,麦芽糖醇,麦芽糖醇液,麦芽糖醇液,麦芽糖醇液,山梨糖醇和山梨糖醇液,山梨糖醇和山梨糖醇液,山梨糖醇和山梨糖醇液,;
防腐剂:硫磺,丙酸及其钠盐、钙盐,;
酸度调节剂:柠檬酸,柠檬酸钠,柠檬酸钾,乳酸,乳酸钠,碳酸钾,碳酸钠,碳酸氢钾,DL-苹果酸钠,L-苹果酸,DL-苹果酸,冰乙酸(冰醋酸),冰乙酸(低压羰基化法),柠檬酸一钠,葡萄糖酸钠,;
着色剂:柑橘黄,高粱红,天然胡萝卜素,甜菜红,二氧化钛,二氧化钛,;
稳定剂:果胶,黄原胶(汉生胶),卡拉胶,乳酸钠,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇),羧甲基纤维素钠,微晶纤维素,α-环状糊精,γ-环状糊精,葡萄糖酸-δ-内酯,羟丙基淀粉,聚氧乙烯(20)山梨醇酐单月桂酸酯(吐温20),麦芽糖醇,麦芽糖醇,麦芽糖醇,聚氧乙烯(20)山梨醇酐单棕榈酸酯(吐温40),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单硬脂酸酯(吐温60),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单油酸酯(吐温80),麦芽糖醇液,麦芽糖醇液,麦芽糖醇液,可得然胶,山梨糖醇和山梨糖醇液,山梨糖醇和山梨糖醇液,山梨糖醇和山梨糖醇液,氯化钙,;
面粉处理剂:抗坏血酸(维生素C),碳酸钙,;
抗氧化剂:抗坏血酸(维生素C),抗坏血酸钙,抗坏血酸钠,磷脂,乳酸钠,D-异抗坏血酸,D-异抗坏血酸钠,;
膨松剂:乳酸钠,碳酸钙,碳酸氢铵,碳酸氢钠,羟丙基淀粉,麦芽糖醇,麦芽糖醇,麦芽糖醇,麦芽糖醇液,麦芽糖醇液,麦芽糖醇液,山梨糖醇和山梨糖醇液,山梨糖醇和山梨糖醇液,山梨糖醇和山梨糖醇液,;
增味剂:5'-呈味核苷酸二钠(又名呈味核苷酸二钠),5'-肌苷酸二钠,5'-鸟苷酸二钠,谷氨酸钠,;
甜味剂:乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇),赤藓糖醇,罗汉果甜苷,木糖醇,麦芽糖醇,麦芽糖醇,麦芽糖醇,麦芽糖醇液,麦芽糖醇液,麦芽糖醇液,山梨糖醇和山梨糖醇液,山梨糖醇和山梨糖醇液,山梨糖醇和山梨糖醇液,;
抗结剂:二氧化硅,;
被膜剂:普鲁兰多糖,;
漂白剂:硫磺,;
护色剂:D-异抗坏血酸,D-异抗坏血酸钠,;
稳定剂和凝固剂:葡萄糖酸-δ-内酯,;
消泡剂:聚氧乙烯(20)山梨醇酐单月桂酸酯(吐温20),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单棕榈酸酯(吐温40),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单硬脂酸酯(吐温60),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单油酸酯(吐温80),;
凝固剂:葡萄糖酸-δ-内酯,可得然胶,氯化钙,;
其他:氯化钾,辛烯基琥珀酸淀粉钠,半乳甘露聚糖,;

食品级聚丙烯酸钠具有增稠、乳化、赋形、膨化、稳定等多种功能，其黏度约为CMC、海藻酸钠的15～20倍，可在一定程度上代替CMC、明胶、琼脂、海藻酸钠等食用胶的作用。聚丙烯酸钠可以降低生产成本，改善产品的质量及风味，延长保质期。研究表明，该产品作为食品添加剂无毒，对人体安全，可作为一种食品添加剂广泛应用于面粉类制品、淀粉类制品、饮料等方面。

1、聚丙烯酸钠在面制品中的应用

聚丙烯酸钠含有多数水性基高分子，对水亲和力大，可以使水分均匀保持于面团中，防止干燥，抑制面包等食品因自然干燥引起的老化现象。改善发酵面制品、油炸面制品、方便米面制品、冷冻米面制品的口感，使其更加劲道。

在面粉中添加聚丙烯酸钠，能增强原料面粉中的蛋白质粘结力，使淀粉粒子相互结合，分散渗透至蛋白质的网状结构中，形成质地致密的面团，表面光滑且具有光泽，形成稳定的面团胶体，防止可溶性淀粉渗出，提高面团的延展性，减少冻裂。

2、聚丙烯酸钠在粉丝中的应用

聚丙烯酸钠具有较好的吸水保水性以及较强的粘性，对提高粉丝生产中的筋力，提高耐煮性都有较好的应用效果。以红薯、玉米、马铃薯等为原料做粉丝、粉条、粉皮时，可提高产品的筋度，增耐煮性。

3、聚丙烯酸钠在肉制品中的应用

聚丙烯酸钠作为电解质与蛋白质相互作用，改变蛋白质结构，能够提高蛋白质纤维的黏弹性和伸长度，改善组织，可以用在肉制品中。在制作肉丸、鱼丸、火腿肠等方便制品时，适量添加，可使产品风味更佳，口感更筋道;用于制作人造肉，可提高蛋白质纤维的黏弹性和伸长度，大大增加肉感;也可应用于罐头食品、水产品糜状制品中作为表面胶冻剂，强化组织，保持新鲜口感味，增强口感。

4、聚丙烯酸钠在其他方面的应用

酱料产品：在调味酱、番茄酱、果酱、奶油中作为增稠剂及稳定剂，可改善味感及口感，增加其粘度并长时间保持其形态。

卤水净化：聚丙烯酸钠在卤水净化中反映出较好的絮凝效果，能有效地降低制盐过程中卤水的钙、镁离子总量。

冷冻行业：作为复配乳化剂和稳定剂的配料组分，可部分代替瓜尔胶、CMC 等，起到增强效果，降低成本的作用。聚丙烯酸钠水溶液具有良好的拉丝效果，常应用于冷食品芯料中及拉丝冷饮制品和有拉丝感的冰激凌产品。

硫酸锌可作为其他在食品中使用。具体可运用于:
14饮料类,其可分为14.01包装饮用水类含14.01.03其他类饮用水(14.01.03其他类饮用水);
，在以上食品类目下的产品可以按需限量使用。

发酵水产品是可以添加富马酸一钠,最大使用限量是按生产需要适量使用。备注说明：09.01鲜水产除外

威化饼干根据GB/T 20980-2007 饼干中说明是可以添加茶黄素,最大使用限量是0.4 (g/kg)。备注说明：2016年6月30日由2016年第8号关于海藻酸钙等食品添加剂新品种的公告增补。

特殊用途饮料根据GB 15266-2009 运动饮料中说明是可以添加磷酸氢二钾,最大使用限量是5.0 (g/kg)。备注说明：可单独或混合使用,最大使用量以磷酸根(PO₄^3-)计，固体饮料按稀释倍数增加使用量(14.01包装饮用水除外)

面糊（如用于鱼和禽肉的拖面糊）、裹粉、煎炸粉是可以添加三聚磷酸钠,最大使用限量是5.0 (g/kg)。备注说明：可单独或混合使用,最大使用量以磷酸根(PO₄^3-)计，可按涂裹率增加使用量

具体的磷酸氢钙检测标准可以查看:
<<GB 1886.3-2016 食品安全国家标准 食品添加剂 磷酸氢钙>>,<<GB 1889-1992 食品添加剂 磷酸氢钙>>,

具体的挂面检测标准可以查看:
<<DB53/ 231-2007 鲜面条>>,<<LS/T 3212-2014 挂面>>,<<LS/T 3304-2017 中国好粮油 挂面>>,
检测标准主要有:
<<LS/T 6132-2018 粮油检验 储粮真菌的检测 孢子计数法>>,

　　鲜肉切片机的正确保养方法：
 　　1、开机前应拉开水箱下部小门，对活动卡勒装置加注润滑液，以保证摆动灵活。
 　　2、旋割试片时应及时加注冷却液，否则将影响试片尺寸精度。
 　　3、定期给导轨加注润滑油，以确保轴承正常运转。
 　　4、长期不使用机器的情况下，我们需要合下关闭开关，拔下电源插头。
 　　5、操作完毕后，切断电源，并将拖板滑道、环刀、夹具等表面擦净，涂上防锈油，以防止锈蚀，推肉的推板可单独清洗，清洗时注意不要让插头和机身进水。

 五谷杂粮熟化设备怎么定制   根据物料含水量计算功率合计应使用多大功率设备  有技术指导人员知道定制 厂家专业供应微波五谷杂粮烘焙设备已经应用于于豆类产品烘烤、膨化、烘干、杀菌等加工处理，比如：鹰嘴 、芸豆、黑豆、蚕豆、豌豆、豇豆、红豆、绿豆、赤豆产品及杂粮食品等的应用。
厂家专业供应微波五谷杂粮烘焙设备特点：1、加热、烘焙、杀菌快速均匀；2、低温杀菌，杀菌彻底，能达到商业无菌；3、干燥、烘干、杀菌一机多用，节能，比远红外设备节电30%以上；4、安全卫生，无污染；操作灵

活方便，易于控制，占地面积小设备大小可根据产量来定做，我公司可提供样机做工艺试验。
 五谷杂粮熟化设备怎么定制   微波五谷烘焙设备可以对五谷杂粮进行快速烘焙，加工出来的五谷杂粮色泽鲜艳，粒粒饱满。传统的五谷杂粮熟化方式是用烧煤或者燃气的转炉，这种传统方式烘焙出来的五谷杂粮，首先是色泽不鲜艳、烘焙不均匀，其次是温度比较高烘烤出来的五谷杂粮营养成分大大降低。微波五谷烘烤设备烘焙出来的五谷杂粮比较均匀、色泽好看，而且烘焙时间比较短一般3-8分钟即可。
价格：根据设备大小和功率洽谈价格

冻肉该怎么处理？冻肉切片机又能帮助我们什么？这些问题还是困扰着很多的消费者，做为现在五花八门，各式各样的食品机械来说，冻肉切片机对我们来说既熟悉又陌生，但是当我们说到羊肉卷等火锅肉卷时，大家可能就会想到冻肉切片机的作用了。

       那么当我们在选购冻肉切片机时需要注意的因素有哪些呢？

 一、看刀片质量，刀片的质量决定了整台切片机的使用寿命和切片速度。刀片有进口和普通的两种，进口刀片从质量上是比普通刀片要好，但价格要贵，选购时看经济实力如何。综合各种性价比，还是选择好的刀片比较划算。使用寿命长，不会出现刀片磨损和磨刀带来的时间浪费

　　 二、看压缩机数量，冻肉切片机有单电机和双电机，双电机的是切肉、推肉分别由一个电机带动，单电机就是一个电机带动两项工作，功率比双电机的要大。好的冻肉切片机的电机是不锈钢的，不好的可能就是塑料材质的。

        三、看刀片运转方式，大多数是使用结构元旋转单刀片，圆形锯卡肉会出现自动下滑的现象，而一些质量过硬的切片机采用的是链条带动刀片旋转，涡轮蜗杆带动输出的方式，设计更加人性化。

        相信大家看了小编说的这些，对怎么去选择一台好的立式冻肉切片机已经比较靠谱了，只要能够选择一台好的切片机，就会给你的生活带来方便。

 

　　不锈钢振动上料机采用振动电机作振动源，利用两振动电机的合成振幅，将物料沿螺旋输送槽向上输送。本输送机结构简单，维修容易，物料定量送出，输送量连续可调，可作为各行业中，小颗粒物料的垂直输送之用.除具有从下向上提升物料外，还可以完成对物料的干燥、冷却作用。分开槽式、封闭式两种结构，并可根据不同工艺的要求，设计物料颗粒分级作用的筛选上料机及设计易燃易爆物料的上料机。主要用于提升颗粒状、粉状、块状物料。广泛应用于化工、橡胶、塑料、医药、轻工、食品、冶金、建材、矿山、粮食等行业。
 　　工作原理：
 　　不锈钢振动上料机是由提升槽、振动电机、减振系统和底座等组成。该系列上料机是采用振动电机作为振动源，固定在提升槽上的两台相同型号的振动电机中心线交叉一定角度安装，并做相反方向自同步旋转，振动电机所带的偏心块在旋转时各个瞬间位置所产生的离心力之分力沿抛掷方向作往复运动，使支承在减振器上的整个机体不停振动，使物料在提升槽内被抛起的同时向上运动，物料落入入料槽后，开始被抛起，此时可以使物料与空气充分接触，还可以起到散热冷却的作用。该上料机对粉状、块状和短纤维状的固体物料(有粘性和易结块的除外)都可垂直输送，还可以完成对物料的干燥、冷却作用，并可按照用户需要进行特殊设计。

 　　不锈钢振动上料机是常见的设备，一旦出现故障就会影响到产品的质量，耽误企业正常的生产进度，影响生产效益。只要找到问题的根本其实很多常见的问题客户自己就可以解决，不用等到厂家过来维修就可以搞定，下面厂家总结了几个常见的故障原因以及排除故障的方法：
 　　1、带料在整平过程走偏是因为入料时材料没有放正，两边的压力不均匀，导致材料输送时向压力大的一边偏斜。针对这一问题退出重新摆正板料输送，调节好两边的压力比重。
 　　2、入料时滚轮打滑，没法带动目标材料是因为入料滚轮的压力不足以压住材料；顺时针调整入料滚轮上的压料弹簧压力；
 　　3、出现送料突然停止或过迟，电控箱内的时间继电器延时调节不正确等，其解决方法是根据前方送料机送料速度调时间继电器合适的延时；
 　　不锈钢振动上料机给不上料是一种十分常见的题目，这是有良多原因造成的，通常情况下给不上料的原因有一下几点：
 　　可能是给料机铁芯和衔铁之间的间隙过大或者过小造成的，若泛起这种情况，都会因机器达不到正常的振幅而影响给料机的给料。
 　　再者可能是进料过多进料过多，造成物料在机座内的堆积，升运阻螺旋输送机力增大，料斗运行不畅而引起的，碰到这种情况应立刻较少进料量并保持进料平均。
 　　还有可能是因为给料机各个部件之间的不协调性引起的，这些主要是因为部门部件的松动引起的。这就需要对部件进行进行调谐性的调整，把机器弹簧板压紧螺栓的压紧程度调整到理想状态，使斜槽达到出产划定的振幅范围。不锈钢振动上料机在使用的过程中我们还应该留意不可将料仓的负荷直接压在给料机的斜槽上，这样长期会导致弹簧板和连接叉发生疲惫损伤的情况，导致其中之一断裂。

水油两用型乳化剂最好还是要采用复配才比较可行，单一乳化剂很难达到理想要求。

那没办法了，自己摸索了。 那生产现场你也管，

宣传的一个卖点，比如说是无亚硝、低糖、添加膳食纤维什么的。