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,食品卫生安全员 19天前回答
有人从来不用做家务? 可能因为有钱 可能因为智障 也可能因为还没结婚 有一位已婚30几年的人 妈妈 帮忙包干啊! 而作为没有那么有钱 又不幸智力正常的已婚人儿来说 家务就是那个烦人又无法忽视的存在 你做或不做 他永远在产生 在此 百度百科贴心地送上家务活基本...
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有人从来不用做家务?

可能因为有钱

可能因为智障

也可能因为还没结婚

有一位已婚30几年的人

妈妈

帮忙包干啊!

而作为没有那么有钱

又不幸智力正常的已婚人儿来说

家务就是那个烦人又无法忽视的存在

你做或不做

他永远在产生

在此

百度百科贴心地送上家务活基本种类

请您过目

家务活

洗衣服,刷鞋,叠衣服,整理衣柜,打扫马桶,擦窗户,扫地,拖地,倒垃圾,洗杯子,泡茶,买菜,洗菜,准备早点,煮饭,洗碗,洗筷子,收拾饭桌,洗锅,整理家具的摆放,保持家的整洁,适当的装饰家,铺床,洗床单被套,整理杂物(卖报纸、废书籍),照顾小孩,接送小孩上学,送家人出门,买衣服,陪老人散步,聆听家人的烦恼,了解家人的习惯,买他们爱吃的,了解他们的身体情况,买药,买水果买柴米油盐,买日用品,给家人搭配衣服,给婴儿换尿布,晚上给孩子盖被子......

哇喔

种类好丰富喔

丰富到让人有一种富足的错觉

咳......

我们今天要讨论的就是

在 你 家

家 务 是 以 怎 样 一 种 方 式 被 解 决 的 ?

▼ 看 看 男 男 女 女 们 怎 么 说 ▼

女 女女 女女女 女

家务分配状况:保姆阿姨和我一起分担,男子零家务。

常居:杭州

另一半星座:处女座

实用居家物件分享:全套收纳盒

家务分配状况:礼拜一三五老公,礼拜二四六老公,礼拜日老公。

常居:杭州

另一半星座:摩羯座

实用居家物件分享:陶瓷刀

家务分配状况:我好像从来不做家务,有我妈妈和阿姨。

常居:杭州

另一半星座:摩羯座

实用居家物件分享:Barbara便捷榨汁机,便宜又好用

家务分配状况:全部我做!

常居:杭州

另一半星座:白羊座

实用居家物件分享:全能水,喷哪哪亮

家务分配状况:谁在家多,谁做得多。

常居:杭州

另一半星座:白羊座

实用居家物件分享:迷你洗衣机,可以随时洗宝宝的脏衣服

家务分配状况:平时有拖地机吸尘器,阿姨也会来打扫,剩下的我做,重活体力活他做。

常居:杭州

另一半星座:天蝎座

实用居家物件分享:vitamix料理机,把吃不完的新鲜水果蔬菜打碎就可以通通喝下去啦,非常实用

家务分配状况:我基本不做,有阿姨和妈妈一起分担。

常居:杭州

另一半星座:射手座

实用居家物件分享:日本汉方天然贝壳除菌消毒粉

家务分配状况:洗衣服晒衣服基本我们俩分工合作,其他家务交给扫地机器人、拖地机器人以及我妈。

常居:杭州

另一半星座:双子座,上升处女

实用居家物件分享:irobot,解放所有劳动力的必备物品/ 驱尘氏静电拖把,干拖吸附头发简直完美

家务分配状况:我们按品类分配,我负责擦柜子,做饭做菜,以及需要手洗的衣物,其余家务归他。

常居:杭州

另一半星座:天秤座

实用居家物件分享:The Laundress洗衣液,好闻好用让你爱上洗衣服(笑)

家务分配状况:要么一起懒,要么一起做,或者谁有空谁做,没有特别的规定。

常居:杭州,马上墨尔本

另一半星座:巨蟹狮子座

实用居家物件分享:dyson充电手持吸尘器,说吸就吸,哪都能吸,不用插电很方便

家务分配状况:我洗衣做饭,他拖地洗碗。

常居:杭州

另一半星座:水瓶座

实用居家物件分享:breville榨汁搅拌机,杯子和榨汁机是一体的,榨完直接带走,太适合懒人

家务分配状况:怀孕不干家务!

常居:北京

另一半星座:巨蟹座

实用居家物件分享:Joseph Joseph的分类菜板

家务分配状况:全部我做。

常居:杭州

另一半星座:狮子座

实用居家物件分享:牙膏,能把杯子洗得锃亮

家务分配状况:在杭州,有阿姨搞卫生,在上海,比较重比较脏的活老公做,洗衣做饭照顾小孩我来做。

常居:杭州/ 上海

另一半星座:天蝎座

实用居家物件分享:日本vape驱蚊产品,真的不会被蚊子咬

家务分配状况:除了洗自己的内衣,其余都是婆婆做。老公有时间会下厨。

常居:绍兴

另一半星座:水瓶座

实用居家物件分享:JBL的蓝牙小音箱,洗澡的时候可以连接手机放音乐/ Led化妆镜,巨好用

家务分配状况:因为在爸妈家蹭吃,所以没有家务压力,一般贴身衣物我洗,重活体力活他干。

常居:杭州

另一半星座:摩羯座

实用居家物件分享:扫地机器人(婚礼上抽的)

家务分配状况:专业的事交给专业的人!自己家有阿姨做家务,在娘家,由爱干净的爸爸每日打扫。

常居:杭州

另一半星座:天秤座

实用居家物件分享:vape驱蚊手表,比驱蚊挂驱蚊喷雾都好用,而且更有效

家务分配状况:一起做,重活他做,轻活我做。

常居:旧金山

另一半星座:狮子座

实用居家物件分享:irobot

家务分配状况:有阿姨做,但是衣服整理分类还是需要我来。

常居:杭州

另一半星座:双子座

实用居家物件分享:紫外线消毒衣柜,消毒烘干自己的内裤和宝宝的衣物,每天都会用到

男 男男男男男 男

家务分配状况:一般谁空谁做(基本也是我做)每星期的大扫除两人分工合作(目前怀孕也轮不到她做)

常居:温州

另一半星座:摩羯座

实用居家物件分享:纳米海绵,用来擦玻璃杯和台面真的很好用

家务分配状况:家务全部我做。

常居:杭州

另一半星座:狮子座

实用居家物件分享:Yamaha Reface小合成器,很好玩

家务分配状况:她带孩子,我做家务,比起带孩子我宁愿做家务。

常居:杭州

另一半星座:摩羯座

实用居家物件分享:Bose soundlink mini,随时可以播放手机里面的音乐

家务分配状况:基本都她做。

常居:杭州

另一半星座:金牛座

实用居家物件分享:耳机,戴上耳机后显示就变得没那么现实了,像在拍电影

家务分配状况:除了记账,其他家务几无都不会。

常居:诸暨

另一半星座:双鱼座

实用居家物件分享:派通重力自动铅笔,手感棒,很好用

家务分配状况:除了把要洗的衣服扔到脏衣篓,其余都她做。

常居:杭州

另一半星座:双鱼座

实用居家物件分享:切水果神器

梳理完这些

我不得不收回前面说的话

因为就算结婚了

也可能会有一位已婚30几年的人

妈妈

帮忙包干家务!

真是幸福到转圈圈的一代啊!

然后你发现没

除了有一个勤劳的妈妈

作为过气少女

想要从来不做家务

以下选项必须二选一

① 请 阿 姨

② 请 怀 孕

剩下的

就赶紧买一台irobot和一箱纳米海绵

送给老公做礼物吧

毕竟「做家务」是让男人变性感的唯一途径

我!说!的!△

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,食品卫生安全员 19天前回答
随着这一次疫情的爆发,人们越来越注重食品的安全问题。食品真空包装机是将包装袋内抽成真空状态,然后在封口,使包装袋内形成真空,从而达到包装物品可以隔氧、保鲜、防潮、防霉、防锈、防蚀、防虫、防污染等目的有效地延长保质期、保鲜期,便于存放和运输。 食品行业、电产品...
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随着这一次疫情的爆发,人们越来越注重食品的安全问题。食品真空包装机是将包装袋内抽成真空状态,然后在封口,使包装袋内形成真空,从而达到包装物品可以隔氧、保鲜、防潮、防霉、防锈、防蚀、防虫、防污染等目的有效地延长保质期、保鲜期,便于存放和运输。

食品行业、电产品行业都需要真空包装,产品包装可以吸引消费者的第一道视觉的眼睛,让消费者选择我们的产品。高质量的真空包装机设备为这些行业做出最好的包装,再让这些产品在进入市场流通后可以被消费者第一眼看到并且留下深刻的印象,从而体现出企业的品牌化。

我公司生产的真空包装机适用于各种塑料复合薄膜或铝箔复合薄膜袋,对各类生熟食品、果品、土特产品、药材、化学品、精密仪器、服装、五金产品、电子元器件等各种固体、粉状物体、液体进行真空包装。

采用数显时间继电器控制,304不锈钢制作,真空室及工作台为3mm不锈钢板,采用双向阀控制下抽式抽气方式,真空管及密封垫为硅胶材质,带油水分离装置。

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,食品卫生安全员 19天前回答
OK妈说 大家一直问我,给宝宝做辅食的工具到底怎么选?辅食机和料理棒哪个好用?各有啥功用?恩,我们妈咪OK交流群里的达人妈妈真的有很多,今天交流群里的巴小乔妈妈就带来了最全面的分享。大家看完就知道怎么选择了:)另外,大家一直希望开团的餐具thinkbaby因...
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OK妈说

大家一直问我,给宝宝做辅食的工具到底怎么选?辅食机和料理棒哪个好用?各有啥功用?恩,我们妈咪OK交流群里的达人妈妈真的有很多,今天交流群里的巴小乔妈妈就带来了最全面的分享。大家看完就知道怎么选择了:)另外,大家一直希望开团的餐具thinkbaby因为量不多,就不单独推送了,大家需要的直接去微店买。

辅食添加是很多妈妈都非常重视的问题,除去速食的米粉、果泥,妈妈们更愿意为宝宝亲手制作充满爱心也更加新鲜健康的辅食,这时候你或许需要一个盟友——一款得力的辅食工具,那么纠结的问题来了:应该怎么选择呢?

这篇文章里,我结合市售主流款型分享一下自己选择辅食工具的一点心得,希望能帮到需要的妈妈们。

辅食机、料理机功能评价

辅食工具大致分为三类:研磨碗、辅食机、料理机。

研磨碗

价格便宜,但个人使用感受实在很鸡肋,对于辅食添加初期的宝宝而言研磨的不够细碎,宝宝吞咽不方便,而且手动研磨要想磨细也比较费劲,所以没用两次就闲置了。

辅食机

集蒸煮、搅拌于一体,操作简便,一般只需将食材切块丢进去就可以制成各种辅食泥,而且非常细腻,很适合刚刚添加辅食的宝宝,确实是省时省力的好东西。但宝宝的生长发育是非常快的,尤其在乳牙萌出之后,如果还是长期吃泥状的东西,非常不利于牙齿以及咀嚼能力的发育。所以辅食机的利用率其实是比较低的,性价比着实不高!

这时候,料理机便进入了妈妈们的视野。

料理机

同样有着磨碎和搅拌的功能,现在市面上也出现了具备加热功能的新款,而就算不能加热,这个环节也完全可以用蒸锅来代替,而且明火蒸煮的食物受热更均匀,熟的也更透。更重要的是,料理机功能强大,容量也大更适合全家使用。

料理机通常包括破壁料理机和手持料理棒两类,破壁料理机价格从几百到几千不等,且一般容量都比较大,食材放入的量少会影响制作效果,放的多做出来宝宝吃不完又会浪费,所以如果只是做宝宝辅食的话感觉有点“大材小用”。如果作为全家用的料理机还是比较推荐的,但是建议选择稍贵一点的比较专业的品牌,从功能、成品的口感、操作的舒适度等方面来说,还是有一定的差别的。

料理棒

相比而言,料理棒的优点非常明显,轻巧易操作,打碎各类果蔬肉类坚果完全没有问题,清洗也非常方便,而且稍后做小点心也完全能用得上,唯一的不足就是不能榨果汁。不过因为常喝果汁对宝宝的牙齿不好,而且过滤掉了果蔬中由于的粗纤维,我本来也没打算用到这个功能,所以不太介意这个问题。(想要榨果汁的妈妈可以搭配一个榨汁机,或是选择其他的类型)

说了这么多,选择什么终归还是因人而异的问题,下面我挑选了几款或销量或口碑比较好的产品,方便大家比较和选择。

各品牌辅食机横评

1、BeabaBabycook婴儿辅食机

这个法国牌子备受中国妈妈追捧,很多明星妈妈也在用,问了一下在法国的朋友说在法也是蛮受欢迎的。

优点:集蒸煮、搅拌、解冻与加热四大功能于一身,一键式操作十分便捷;分体式设计,方便排除多余汁水,有助于避免小宝宝消化不良;噪声比较小,清洗也十分方便,用过后水一冲就可以了。

特别说一下关于手动搅拌的问题,很多妈妈觉得这个不是全电脑控制是个缺点,我反而觉得手动控制按钮可以控制食物磨碎的粗细程度,更适合咀嚼和吞咽能力的发育。

缺点:蒸煮搅拌不是一体的,蒸煮后需要把食物从蒸煮篮倒入搅拌杯进行搅拌,且这个牌子因为大热已经出现了不少假货,如果是海淘或者代购需要选择靠谱的渠道。

2、Tigex辅食机

这款辅食机同样来自法国,无论外观构造还是功能都和beaba非常相似,但是配件上却更为贴心。

优点:自带2个蒸煮蓝,可以同时蒸煮不同的食物且不会相互污染;杯子容量也比beaba更大;刀片也是两个,一个二转刀片适合小宝宝,打出的泥蓬松细腻,稍大一些大概十个月之后,就可以换刀片打颗粒状食物了,个人认为这个设计非常的科学和人性化。搅打时同样是手动操作,可以控制食物打磨粗细;清洗方便。

缺点:蒸煮后同样需要把食物从提篮中倒入搅拌杯中完成搅拌(个人觉得其实这个缺点比起蒸篮的优点来真心不算什么,多一个步骤而已)

3、飞利浦新安怡辅食机第一代

优点:新安怡品牌不多说,世界著名母婴护理品牌。具体到这款有蒸煮和搅拌的功能,蒸煮好之后将容器翻转过来即可完成搅拌,比较方便,噪音也还可以接受(比beaba略大);打出的泥很细,口感不错,对食物的原汁保留的比较充分。

缺点:刀片固定的不够稳,清洗时所有部件都要拆开,尤其是有很多孔的绿色盖子如果没有马上清洗,放置一会儿食物残留物干了就会很难清洗,我当时就是因为看到很多妈妈分享经验说到这个问题才放弃了这一款。

4、飞利浦新安怡辅食机第二代

优点:升级版比之前的老款多了解冻和再加热的功能,一键式操作;噪声小,机身更加时尚美观;开放式水箱带有刻度,最重要的是好清理;带有APP食谱。

缺点:和老款一样主要还是清洗的问题,一定要用过之后马上清洗才可以。

5、tommee tippee汤美天地(英国品牌)

优点:全电脑操控,设定好时间即可蒸煮搅打一次完成,而且有2档速度设定,可以选择研磨程度;容量比较小,不会浪费食物;清洗方便,刀片也可以拆下。

缺点:没有蒸煮篮,蒸煮不是特别给力,有群里的妈妈用这款说蒸紫薯反复了好几次还是蒸不软。乔妈自己没有用过,欢迎用过的妈妈们分享经验。

6、suavinex 苏维妮(西班牙品牌)

这是前不久某论坛看到的一款,个人觉得也还不错,就是比较小众,不太好买到,这里简单介绍一下。

优点:同样搭配蒸篮,这款的设计出了蒸煮还可以做奶瓶餐具的消毒锅使用;随主机配有一个食物抽真空盒,可以把多做出来的辅食储存起来,这是比较特别的一点。

缺点:和所有带蒸煮篮的款一样,蒸完后需要倒入搅拌杯;购买不变,国内主流电商平台几乎都没有,只能海淘或者代购

7、小白熊辅食机

前面几款都是进口品牌,价位相对较高,最后说一款平价的。

优点:带有食物蒸篮,分体式设计,方便拆装和清洗;可以蒸汽消毒

缺点:朋友家用的是这款,蒸煮完成没有提示音,用了好几次塑料味还是比较大,噪音大,辅食泥打磨的不是很细腻,经常会有颗粒。

各品牌料理机横评

--- 破壁料理机---

功能相近,一般用来做各种果汁、豆浆、奶昔、酱料、干磨粉等等,但是价格差异却非常大,这里选择我接触过的两款国产品牌和一款国外品牌做一个对比。

1、美的料理机(MJ-BL80Y21)

优点:智能触控面板,操作简单,一键完成搅打;加厚玻璃搅拌杯,易清洗,比塑料的感觉更健康;底部有吸盘,工作中更稳固不会因为共振来回移动。

缺点:不能加热;功能比较简单,只具备基本的果蔬、五谷、冰沙研磨榨取功能;打纤维多一些的果蔬不够细腻需要过滤,否则会影响口感;

2、九阳料理机(JYL-Y92)

优点:功能完善,除普通的榨汁、研磨功能之外,还可以制作汤、粥以及酱料;自带加热功能,制作汤糊粥类食品可一次性完成;成品大多口感比较细腻;加厚耐热玻璃搅拌杯,材质更健康。

缺点:声音比较大;打比较坚硬的东西比如鱼骨、豆类还是不够细,会有打不碎的颗粒和骨头;自动清洗功能比较鸡肋,不如自己清洗干净。

3、vitamix料理机(TNC5200)

优点:功能强大,做各种果汁汤羹冰激凌都可以;榨汁或豆浆细滑浓郁,无渣感,无需过滤,保留食物营养成分的同时不影响口感;通过美国FDA检测证明能够有效击破植物细胞壁,释放果蔬中的脂质与植化素;搅拌杯材质通过美国NSF认证,安全放心;用料省,同样量的食材榨出的汁比普通榨汁机更多;自动清洗方便,有设定的清洗模式。

缺点:声音较大;无加热功能

--- 手持料理棒---

和料理机相比,料理棒操作更为简便,但功能也没有料理机全面。市面上料理棒的品牌多而繁杂,我同样选择三款做一个比较。

1、小熊料理棒(JBQ-A05D2)

优点:6级24阶调速旋钮,轻松掌控各种食材精细程度;配件丰富,分别适用果汁、干磨和肉类搅碎,不同食材无交叉,更健康;自带打蛋器,方便做蛋羹做点心;拆装简单,易清洗。

缺点:量很少的时候不容易完全打碎;榨汁需要加水和过滤,会影响浓度和口感(这也是所有料理棒的共性);主机容易发热。

2、飞利浦料理棒(HR1608)

优点:除一般的搅拌头、切碎刀、打蛋器之外,还配备一个捣碎器,可以用来处理末状食物,比如蒜末、姜末等;拆装简单,易清洗。

缺点:只有一个档位,不能调速

3、博朗料理棒(MQ525)

优点:成品口感顺滑;手柄防滑握感舒适,2档按键调速设置,单手即可操作;专利金钟形搅拌刀头防飞溅,让食物与刀片接触更充分;转速快,果蔬你基本十秒左右搞定,绞肉泥一般半分钟;音量相对较小;配件含搅拌杯、切碎器、打蛋器,可分别处理不同食材;易拆卸和清洗。

缺点:量少或是打一些附着性比较大的食物时,会有零星沾在杯底不易打碎;切碎器容量比较小,用来绞肉只适合给宝宝做辅食。

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,食品卫生安全员 19天前回答
闷车现象 如何处理 1、原因分析:搅拌器转向不对 这个问题大多是由于电接反了,此类情况多出现在刚开始使用过程中,如果机器正常使用出现这个问题,可能是您所在位置线路整体调整,需要您切断电源调整接线即可。接线方法如下: 2、原因分析:和面量太多 解决办法:严格按...
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闷车现象

如何处理

1、原因分析:搅拌器转向不对

这个问题大多是由于电接反了,此类情况多出现在刚开始使用过程中,如果机器正常使用出现这个问题,可能是您所在位置线路整体调整,需要您切断电源调整接线即可。接线方法如下:

2、原因分析:和面量太多

解决办法:严格按照产品说明书要求,减少和面量,使其不超过机器和面量。

3、原因分析:普通V带太松

涨紧普通V带,方法如下:

4、原因分析:链条太松或磨损严重(适用于带减速机的和面机)

涨紧链条或及时更换,调节链条时,可适量抽取减速机底座下垫片或松开减速机紧固螺栓,调节链条松紧。

和面机使用

注意事项

1 机器用完后认真清理,确保饮食卫生,清理时不得用锐器刮削搅拌器表面及面斗壁,也不得用喷水管直接冲洗。

2 检查普通V带及链条的松紧及磨损情况并及时调整或更换。调节链条时,可适量抽取减速机底座下垫片或松开减速机紧固螺栓,调节链条松紧。

3 每班应往加油点(产品上有标示)加注润滑油数滴,保证润滑。

4 机器初次运转300小时后更换润滑油,更换时应去除残存污油。以后更换:每天连续工作10小时以上者,每隔3个月更换一次;每天间断工作10小时以下者,每隔6个月更换一次。一般选用20、30号机油,每月要检查一次油量,以保证充足的润滑。

5 机器在工作中,如果出现机器声音不正常必须立即停车检查,待故障排除后,方能继续使用。

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,食品卫生安全员 19天前回答

在市场上,有着高价钱多功能的和面机,也有着价钱公道然而功能也很好的和面机,主要表现在各个和面机品牌的不同还有各自的特色与长处,各个和面机价钱也自然会不一样。

虽然和面机的价格有高有低,然而可以通过登录相干的一些网站去了解和面机的价格和其功能,通过比较从而选择合适的款式。要更好的了解和面积的价格,也可以问一些专业的或业余的人士,通过他们给出的建议来选择合适自己的和面机。

商家在销售和面机的时候,他们每一台和面机的价格和尺寸都是差别不大的,而他们在通过销售到消费者手中时,每一个机械都是通过严格的检测之后才可以出货的。市面上的一些厂家在通过生产和面机的时候都是微小的区别,它们的颜色、它们的制造办法、还有半自动、全自动的都是不同的。所以消费者在应用和面机的时候,也需要看一看哪个厂家所销售的和面机比较合适自己运用。

当然选择一些老品牌的和面机,其对于产品的品控要更加全面,新兴品牌可能带着新的设计、新的技术进行创新,也是可以考虑的。

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,食品卫生安全员 19天前回答
馒头店的馒头又大又白,加了啥东西?做好这4点,暄软筋道,你也行 大多数人都爱吃面食吧,尤其是馒头,掰开后夹点菜,味道不比肉夹馍差。 北方人吃馒头,都是自己蒸的。而南方人吃馒头,大多都是直接买的,现在街上有到处都是馒头点,5毛钱1个,便宜又方便。 我买过馒头店...
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馒头店的馒头又大又白,加了啥东西?做好这4点,暄软筋道,你也行

大多数人都爱吃面食吧,尤其是馒头,掰开后夹点菜,味道不比肉夹馍差。

北方人吃馒头,都是自己蒸的。而南方人吃馒头,大多都是直接买的,现在街上有到处都是馒头点,5毛钱1个,便宜又方便。

我买过馒头店的馒头,也自己蒸过馒头,我发现了一个现象,就是无论哪次买的馒头都是白白胖胖的,而自己蒸的就不稳定,是不是馒头店加了啥东西?比如增白剂之类的添加剂。很多人都有这个疑问吧,今天我们就来说说。

实际上,馒头店并没有加啥东西,馒头蒸得好全靠技巧,想要馒头又大又白又软也很简单。

如今,我国对食品安全问题十分重视,馒头店是不敢乱放食品添加剂的,那样做无疑是自找麻烦。想要蒸出洁白、柔软、膨松的馒头,学会这几招就行了,比馒头店的还要好吃。

【蒸馒头的技巧】

1、和面时,水适当增加一些。

无论是擀饺子皮还是蒸馒头,大多数人和面时都是按照面水比例2:1来做的,也就是1斤面加半斤水。馒头店为了降低成本,用最少的面蒸出最多的馒头,都会多加一些水,这样不仅馒头的数量更多,口感也更软,但不能加太多了,多5%~10%左右即可。

包子店更是如此,如果想要薄皮大馅,面团就要比较软,每次都会多加水,这样包子才好吃。不过如果自己蒸买馒头,想要筋道有嚼劲,面团就要硬一点,水要适当少放一些。

2、面团的发酵要到位

馒头店、包子店不仅有专门的和面机,也有发酵的机器,合适的温度加上充足的时间,能够让馒头充分发酵,所以馒头店的馒头才会又大又软,从来没有死面馒头。自己在家发面,酵母和面粉要成比例,一般是1:100,然后发酵的温度在30~40度左右,发酵至少1~2小时即可。

3、面团要多揉

为什么馒头店的馒头很有嚼劲,因为他们是专门的机器揉的,和面机不仅能和面,也能揉面。

所以在家蒸馒头,如果想要筋道有嚼劲,就要多揉,每次我都要揉至少10分钟,虽然有点费劲,但口感真的非常好。如果想要馒头有层次,就撒一些干面粉,揉进面团里即可。

4、蒸馒头的火候很重要

前面都做得好,但是不会蒸也不行,最重要的就是火候了。很多人都是大火烧开后转中火或小火,这样蒸出来的馒头就会软塌塌的,一点都不膨大。用大火蒸,锅里的蒸汽才足,这样才能让馒头充分膨胀,变得又大又软。

为什么觉得馒头店的馒头比较白呢?其实这和面粉有很大的关系,不过馒头店的面粉都是从面粉厂批量购买的,质量是没有问题的,我们自己买的面粉也可以蒸出白馒头。

前些年,市面上有很多不良商家会在馒头中加入很多添加剂,比如含铝的泡打粉、食用色素等。但自从食品卫生部门加强对这方面的监管后,这种现象已经不存在了。如今,馒头店也会加泡打粉,但是都是无铝泡打粉,是安全的,对身体没有危害。

我们自己在家蒸馒头时,想让馒头又大又白又软,也可以加入适量无铝泡打粉,效果非常好。

今天我和大家分享一个好用的家庭蒸馒头配方,按照这个来做,保证能蒸出柔软香甜、筋道有嚼劲的馒头,快来学学吧。

【家庭蒸馒头】

准备500克面粉、260毫升温水,5克酵母粉、5克白糖、2克食盐。

做法:第一步、酵母粉倒入温水中搅拌至化开,静置10分钟,激发酵母菌的活性。

第二步、面粉里加入食盐、白糖搅拌均匀,倒入酵母水和成光滑柔软的面团,包上保鲜膜,放在有太阳的地方发酵2小时。

第三步、发酵好后,面板上撒些干面粉,放上面团使劲揉10分钟,然后搓成长条,分成小剂子。

第四步、把小剂子揉成馒头胚,放在蒸锅里二次发酵20分钟,然后开大火蒸15分钟。蒸熟后关火,在锅里焖5分钟,就可以拿出来吃了。

来自话题:
,食品卫生安全员 2024-11-24回答
具体的桂花茶检测标准可以查看:
<<GH/T 1117-2015 桂花茶>>,
检测标准主要有:
<<GB/T 24885-2010 植物新品种特异性、一致性、稳定性测试指南 桂花>>,
,食品卫生安全员 2024-11-24回答
具体的日用塑料袋检测标准可以查看:
<<GB/T 24984-2010 日用塑料袋>>,
检测标准主要有:
<<SN/T 4503-2016 塑料及其塑料制品中2-苯基-2-丙醇的测定 气相色谱-质谱法>>,<<SN/T 1504.1-2014 食品容器、包装用塑料原料 第1部分:聚丙烯均聚物中酚类抗氧剂和芥酰胺爽滑剂的测定方法 液相色谱法(2014-8-1实施)>>,<<SN/T 1504.5-2005 食品容器、包装用塑料原料 第5部分 聚烯烃中杂质元素含量的测定 X射线荧光光谱法>>,
来自话题:
,食品卫生安全员 2024-11-24回答
具体的芝麻及其制品检测标准可以查看:
<<NY/T 1509-2017 绿色食品 芝麻及其制品>>,
检测标准主要有:
<<GB 23200.22-2016 食品安全国家标准 坚果及坚果制品中抑芽丹残留量的测定 液相色谱法>>,<<SN/T 0702-2011 进出口粮谷和坚果中乙酯杀螨醇残留量的检测方法 气相色谱-质谱法>>,<<NY/T 1595-2008 芝麻中芝麻素含量的测定 高效液相色谱法>>,
来自话题:
,食品卫生安全员 2024-11-24回答
具体的丁二酸酐检测标准可以查看:
<<T/HNPCIA 13-2019 丁二酸酐>>,
,食品卫生安全员 2024-11-13回答
白糖及白糖制品(如白砂糖、绵白糖、冰糖、方糖等)根据GB/T 317-2006 白砂糖中说明是不可以添加膨松剂。
,食品卫生安全员 2024-11-13回答
油炸肉类是可以添加水分保持剂,具体可以使用的水分保持剂有:
,磷酸最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷酸二氢二钠最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷酸钠最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸二氢钙最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸二氢钾最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸氢二铵最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸氢二钾最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸氢钙最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸三钙最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸三钾最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸三钠最大使用限量是5.0 (g/kg),六偏磷酸钠最大使用限量是5.0 (g/kg),三聚磷酸钠最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸二氢钠最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸氢二钠最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷酸四钾最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷酸一氢三钠最大使用限量是5.0 (g/kg),聚偏磷酸钾最大使用限量是5.0 (g/kg),酸式焦磷酸钙最大使用限量是5.0 (g/kg),乳酸钠可适量使用,甘油(丙三醇)可适量使用,乳酸钾可适量使用,
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,食品卫生安全员 2024-11-13回答
饮用天然矿泉水根据GB 8537-2008 饮用天然矿泉水中说明是不可以添加面粉处理剂。
,食品卫生安全员 2024-11-13回答
未经加工鲜食用菌和藻类是不可以添加护色剂。
,食品卫生安全员 2024-10-18回答
未经加工鲜食用菌和藻类是不可以添加膨松剂。
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,食品卫生安全员 2024-10-18回答
虾味片是可以添加酸度调节剂,具体可以使用的酸度调节剂有:
,柠檬酸可适量使用,柠檬酸钠可适量使用,柠檬酸钾可适量使用,乳酸可适量使用,乳酸钠可适量使用,碳酸钾可适量使用,碳酸钠可适量使用,碳酸氢钾可适量使用,DL-苹果酸钠可适量使用,L-苹果酸可适量使用,DL-苹果酸可适量使用,冰乙酸(冰醋酸)可适量使用,冰乙酸(低压羰基化法)可适量使用,柠檬酸一钠可适量使用,葡萄糖酸钠可适量使用,
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,食品卫生安全员 2024-10-18回答
经水煮或油炸的藻类是可以添加膨松剂,具体可以使用的膨松剂有:
,乳酸钠可适量使用,碳酸钙可适量使用,碳酸氢铵可适量使用,碳酸氢钠可适量使用,羟丙基淀粉可适量使用,
,食品卫生安全员 2024-06-18回答
酿造食醋根据GB/T 18187-2000 酿造食醋中说明是可以添加蔗糖脂肪酸酯,最大使用限量是5.0 (g/kg)。
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,食品卫生安全员 2024-06-18回答
果冻根据GB 19299-2015 食品安全国家标准 果冻中说明是可以添加磷酸二氢钙,最大使用限量是5.0 (g/kg)。备注说明:可单独或混合使用,最大使用量以磷酸根(PO43-)计,如用于果冻粉,按冲调倍数增加使用量
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,食品卫生安全员 2024-06-18回答
风味冰、冰棍类根据SB/T 10016-2008 冷冻饮品 冰棍中说明是可以添加羟丙基甲基纤维素(HPMC),可适量使用。
 
简介 更多
职业:康帕斯(中国)企业管理服务有限公司 - 食品卫生安全员
学校:湘潭大学 - 食品营养与检验教育
地区:山西省
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2018-01-26加入
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