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,食品卫生安全员 2023-12-04回答
风味冰、冰棍类根据SB/T 10016-2008 冷冻饮品 冰棍中说明是可以添加被膜剂,具体可以使用的被膜剂有:
,可溶性大豆多糖最大使用限量是10.0 (g/kg),普鲁兰多糖最大使用限量是10.0 (g/kg),
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,食品卫生安全员 2023-12-04回答
起泡和半起泡葡萄酒根据GB/T 15037-2006 葡萄酒中说明是不可以添加增味剂。
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,食品卫生安全员 2021-08-12回答
   玻璃瓶含气饮料灌装线 集合冲瓶、灌装、旋盖机组,以引进国外先进的含气灌装技术为基础,是一台高效能的全自动液体包装设备。   该机适用于含气饮料的包装,具有以下的特点:灌装缸、灌装阀等与物料直接接触的零部件均采用优质不锈钢或无毒材料制造,符合食品卫生标准;...
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  玻璃瓶含气饮料灌装线集合冲瓶、灌装、旋盖机组,以引进国外先进的含气灌装技术为基础,是一台高效能的全自动液体包装设备。
   该机适用于含气饮料的包装,具有以下的特点:灌装缸、灌装阀等与物料直接接触的零部件均采用优质不锈钢或无毒材料制造,符合食品卫生标准;密封件采用耐热橡胶,满足了用户高温消毒的工艺要求。玻璃瓶含气饮料灌装线采用了PLC可编程控制器,实现了从瓶子入机到包装完毕的全自动,控制使用变频器变频调速控制,易于用户调整设备,满足了不同工艺对生产能力的要求;采用等压灌装原理及流行的弹簧阀,确保了饮料品质,采用了先进的磁力离合调整拧盖力矩装置,确保了封盖质量。
   本机器采用风送道与进瓶拨轮直接连接技术,取消了进瓶螺杆及输送链,变更瓶型容易简单;瓶子传输全部采用卡瓶技术,变换瓶型无须调整设备高低,只需更换与瓶身直径相关的弧形导板,拨轮等尼龙件;特殊设计的冲瓶机,瓶夹结实耐用,效率高,冲洗效果好;高速大流量重力灌装阀,灌装速度快,液面准确无液损;出瓶拨轮瓶底托板采用螺旋下降方式,变换瓶型无须调整出瓶输送链高度。
   饮料灌装线是在高于大气压力下进行灌装,也可分为两种:一种是贮液缸内的压力与瓶中的压力相等,靠液体自重流入瓶中而灌装,称为等压灌装;另一种是贮液缸内的压力高于瓶中的压力,液体靠压差流入瓶内,高速生产线多采用这种方法。压力灌装机适用于含气体的液体灌装,如啤酒、汽水、香槟酒等。
   齿轮轴发生窜动,请调校轴承架后面螺钉到适当位置,调整间隙以轴承不发生响声,手转皮带轮松紧适当为宜,过紧或过松均能使本机发生损坏的可能。然后,如果长期不使用包装机设备,必须清洗灌装机全身,机件的光面涂上防锈油,用布蓬罩好。如果是长期没有使用该设备,玻璃瓶含气饮料灌装线使用前必须检查各个部位是否正常方可开机。
 
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,食品卫生安全员 2021-08-12回答
如何正确维护普旭真空泵滤芯 原标题:如何正确维护普旭真空泵滤芯 图片来源:固安康诺 为了保证真空泵内的洁净度, 普旭真空泵滤芯 起到了有利的作用,其中普旭真空泵滤芯的应用广泛,不同型号的滤芯用在不同的系统中,普旭真空泵滤芯主要是分离油和雾,从而对真空泵进行清...
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如何正确维护普旭真空泵滤芯

 

原标题:如何正确维护普旭真空泵滤芯

 

图片来源:固安康诺

   为了保证真空泵内的洁净度,普旭真空泵滤芯起到了有利的作用,其中普旭真空泵滤芯的应用广泛,不同型号的滤芯用在不同的系统中,普旭真空泵滤芯主要是分离油和雾,从而对真空泵进行清洁。真空泵滤芯对真空泵非常重要,应该定期维护真空泵滤芯。

     对于维护普旭真空泵滤芯,首先我们要对普旭真空泵滤芯做定期的检查,只有检查才能够发现不足,当我们发现普旭真空泵滤芯出现问题的时候,要尽快解决。此外有些时候普旭真空泵滤芯发生了堵塞现象,这时就应该更换滤芯,已达到系统更好的工作。而且真空泵滤芯也有可能会损坏同样需要更换滤芯,当排放的气体中含有油,说明油雾分离滤芯堵塞或者损坏,如果可以维修尽量维修,但是如果不能够进行维修,尽快更换滤芯,平时多注意滤芯的过滤情况。

更多相关资讯康诺真空泵滤芯,很高兴为您服务。

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,食品卫生安全员 2021-08-12回答
想做高质量千页豆腐,在设备方面要怎么选择呢?那么什么样的千页豆腐设备算是好的呢?做为一个对于千页豆腐完全陌生的人来说,如何选择设备才不走弯路呢?很多朋友们可能知道千页豆腐这种产品。它属于素食,也是比较健康的产品。但它并不是用大豆来做的,而是用大豆分离蛋白,木...
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    想做高质量千页豆腐,在设备方面要怎么选择呢?那么什么样的千页豆腐设备算是好的呢?做为一个对于千页豆腐完全陌生的人来说,如何选择设备才不走弯路呢?很多朋友们可能知道千页豆腐这种产品。它属于素食,也是比较健康的产品。但它并不是用大豆来做的,而是用大豆分离蛋白,木著变性淀粉,TG酶(一种活性酶),色拉油,盐,糖,味精,冰水来制成的。它在斩拌打浆的时候,是比较容易凝固的。因此在这里为用户说明一定要使用冰水,这样能够降低物料的粘稠度,延缓凝固时间。咱们的目的,就是让物料在装盘之前不凝固。

    千页豆腐现在生产也并不是单一的,它能够做很多花样,如片,块,丝,凉拌,卤制,穿串,包装都可以;适应于大中型的饭店,火锅店,烧烤摊等;可做干锅千页豆腐,可切片穿串烧烤,可切丝,切片凉拌,可切丝卤制,可切片卤制,可做成真空包装远距离批发;真真是五花八门,眼花缭乱!

    说完了千页豆腐这个产品,接下来说说朋友们在购买设备的时候,一定要注意的问题。我没有别的意思,不管每个客户有没有钱,有没有雄厚的实力。我觉得都要站在用户的角度去考虑问题,因为就是朋友们非常有钱,那钱也不是大风刮来的。

    千页豆腐因为要做的产品不一样,因此配套的设备也有差别。

    像这种散货产品的制作,如果用户不需要完全去泡的话,所需设备有:变频斩拌机,控温蒸箱,车子,盘子。如果需要做无气泡产品的话,则在斩拌机后添加一台去泡机即可。

 

    这种切块产品,如果是无气泡的话,需要:变频斩拌机,去泡机,控温蒸箱,车子,盘子,切块机。如果是真空包装做典发的那种,需要在切块之后速冻,速冻完了使用拉伸膜真空包装机;如果不需要做典发的那种真空包装,只需要封口的话,可以速冻之后使用连续封口机,价格在一两千元左右。以上两张图片中,一张是切块速冻之后封口,400克一包;一张是切片之后速冻,速冻之后封口,5斤一包。

    黄金丝制作需要的成套设备有:变频斩拌机,控温蒸箱,车子,盘子,切丝机,夹层锅,真空拌料机。

    QQ豆干散货销售的话,需要的成套设备有:变频斩拌机,盘子,车子,切片机,夹层锅,真空拌料机(如果想省钱,也可以人工拌料,但是入味的效果就不一样了)。

    如需包装的QQ豆干,所需成套设备有:变频斩拌机,车子,盘子,切片机,夹层锅,烘干线,真空拌料机,真空包装机,杀菌锅。

一、变频斩拌机

    用户一定要注意:刀转速越高越好,也就是强烈推荐使用变频型。千万不能购买高低速的,刀转速太低,乳化效果太差,生产出来的产品口感差,气泡大且多,不好销售。其次就是看设备的主要零部件产地及品牌,关系到设备的故障发生率;设备的材质,关系到生不生锈;是否是外置变频器与电器元件,这样防水防潮防震性能好;细节做的怎么样,关系到用户用起来方不方便。如加不加挡料,设备不加挡料,在装料多的情况下会漏料;加没有加放水阀门,清洗设备时方便;出料时漏不漏料,看看出料斗是卡在锅上面还是锅下面,如果是下面就会漏料,等等。

 二、成型盘

    用户一定要选择不锈钢304材质的,这样不生锈;一定要选择直角的,这样后期切割无下脚料;尽量使用涂氟的,这样后期不沾盘。

三、蒸箱

    一定要控温控时,这样保证产品蒸煮之后性能稳定;如果没有控温控时功能的话,温度低了可能蒸不熟;温度高了可能蒸发了,这样产品没法卖。材质一定要注意,304材质不生锈;蒸煮的密封性至关重要,它取决于板材厚度,保温层厚度,门把手,门密封条等。

四、切割机

    刀片要双面开刃,保证切割后光滑平整无毛刺;切割模具要电脑线切割加工,不要人工划线,后期切割不均匀,有厚有薄;气缸一定要双缸的,而且越大越好。我公司使用的是160型的,双缸设计,保证切割有劲;

    购买专业的千页豆腐设备,专业的技术服务,来金博威没有错!

 

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,食品卫生安全员 2021-08-12回答
  基于检测技术 啤酒分析仪 有哪些分类你知道么?下面就让我们一起来了解一下吧。   1、基于热感应或传感器技术   对样品进行加热并分析测量,在加热过程中伴随着不同的测量温度变化对应不同的化学成份含量,测量结果:酒精含量、真正浓度和原麦芽汁浓度。   2、基...
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  基于检测技术啤酒分析仪有哪些分类你知道么?下面就让我们一起来了解一下吧。
   1、基于热感应或传感器技术
   对样品进行加热并分析测量,在加热过程中伴随着不同的测量温度变化对应不同的化学成份含量,测量结果:酒精含量、真正浓度和原麦芽汁浓度。
   2、基于近红外技术
   根据样品对特定的近红外波长的吸收直接测量啤酒样品中的的酒精等物质的含量。
   使用特定的吸收波长,可以避免啤酒的其它的组分的干扰,可快速分析啤酒终产品中的参数指标,包括比重、酒精度、原麦汁浓度、发酵度、实浓等;叠加一套基于U型振荡管原理的数据密度计,可进行密度检测;
   可适用于无醇啤酒,啤酒的混合物,发酵液,成品酒以及果味酒等各种类型的啤酒的常规指标的定量或半定量检测。
   3、基于紫外-可见分光光度比色技术
   基于朗伯比尔定律的分光光度比色计技术,各个指标内置了独立的检测方法。
   单个指标可运行单独的检测方法,包括化学比色法、酶法比色法、比浊法等技术。
   可并行检测酒精度、β-葡聚糖、游离氨基氮、苦度、色度、总多酚、钙离子、镁离子、二氧化硫、甲醛、总蛋白、柠檬酸、羟甲基糠醛、乙醛、呕吐毒素、苦度等指标。
   可适用于无醇啤酒,啤酒的混合物,发酵液,成品酒以及果味酒等各种类型的啤酒的安全指标、理化指标的快速定量检测。
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,食品卫生安全员 2018-08-28回答
含油偏高的饮料没有增稠和乳化剂是无法达到效果的,水那么多:)
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,食品卫生安全员 2018-08-28回答
两个都是向内的,或者两个都是向外的。正常时都是向内的。只有出料时向外。
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,食品卫生安全员 2018-08-14回答
虫控的话,需要灭掉蝇类污染源。熏硫黄,不可能熏死那个顽强的蝇类。
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,食品卫生安全员 2018-08-14回答
广告指的是:在中华人民共和国境内,商品经营者或者服务提供者通过一定媒介和形式直接或者间接地介绍自己所推销的商品或者服务的商业广告活动。
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,食品卫生安全员 2018-08-10回答
果糖会结晶吗
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,食品卫生安全员 2018-08-10回答
先去车间实践三个月,各个工序都亲自操作一个周。
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,食品卫生安全员 2018-08-03回答
从这个角度讲,监管者也是救火队
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,食品卫生安全员 2018-08-03回答
这是定点为商超提供的产品,你认为有什么问题?
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,食品卫生安全员 2018-08-03回答
热灌装还是冷罐装?
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,食品卫生安全员 2018-08-03回答
红花籽就是红花子,字典中的解释:子,植物的果实、种子:菜~。瓜~儿。~实。和籽的意思相同。
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,食品卫生安全员 2018-08-03回答
酒席上,有见过肥肉外粿一层薄糖衣
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,食品卫生安全员 2018-08-03回答
作饺子馅的配料不错
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,食品卫生安全员 2018-08-03回答
贮存环境温度高,光照强,接触空气,上升的会更快。所以验收时最好不要在界限值上,如果有领导又要接收,那就赶紧使用。反正原则是,使用的原料必须是合格的。而不仅仅是验收时合格就行了。
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,食品卫生安全员 2018-08-03回答
不要这么消极,动不动就上纲上线,好像以揭潜规则为荣
 
简介 更多
职业:康帕斯(中国)企业管理服务有限公司 - 食品卫生安全员
学校:湘潭大学 - 食品营养与检验教育
地区:山西省
成就
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2018-01-26加入
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擅长
粮食制品203个回答
粉碎技术1个回答
酶工程1个回答
其他食品1250个回答
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