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,食品研发工程师 2018-07-24回答
《北京市食品流通许可管理办法》(试行)第六条 食品流通许可事项包括名称、经营场所、负责人、许可范围等内容。 食品流通许可事项中的许可范围,包括经营方式和经营项目。经营方式按照批发、零售、批发兼零售三种类别核定。经营项目按照预包装食品、散装食品、乳制品(含婴幼儿配方乳粉或不含婴幼儿配方乳粉)、食用农产品、食品现场制售五种类别核定。《食品安全法》第三十五条 国家对食品生产经营实行许可制度。从事食品生产、食品销售、餐饮服务,应当依法取得许可。但是,销售食用农产品,不需要取得许可。这是个啥子意思?
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,食品研发工程师 2018-07-23回答
同意,原料验收和检验一般都作为ccp的
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,食品研发工程师 2018-07-23回答
GB29922-2013《特殊医学用途配方食品通则》
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,食品研发工程师 2018-07-23回答
个人理解:婴幼儿配方奶粉必须标示产品的类别,也就是说需要是婴儿配方食品还是较大婴儿配方食品还是幼儿配方食品。所以,虽然10765定义了婴儿为0-12个月的人。但同时也定义了婴儿配方食品,10767定义了较大婴儿和幼儿配方食品。从其定义中就可以判断,你的产品适合0-12个月是不符合法规要求的,0-6个月必须分开,较大婴儿的和幼儿的可分可不分。其实,很多其他国家和地区的配方奶粉仅仅是分0-6(or0-4?这个没深究过),6-12,12个月以上已经不再作为配方食品监管了。要求也宽泛了很多。
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,食品研发工程师 2018-07-20回答
生意好的火锅店,赶脚还是重香辛料的复配。
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,食品研发工程师 2018-07-20回答
糊类的食品也有用膨化工艺的,将食品原料通过挤压达到高压,然后瞬间释放压力达到熟化、膨化的效果。能保留大部分的营养物质。是健康的食品。并不是说膨化食品就不健康。
 
简介 更多
职业:加福得食品(北京)有限公司 - 食品研发工程师
学校:山东药品食品职业学院 - 绿色食品生产与经营
地区:江苏省
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2018-01-26加入
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