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爱我吗
食品研发工程师
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来自话题:
特殊膳食食品
,
婴儿配方食品蛋白质含量问题
爱我吗
,食品研发工程师
2018-07-23回答
个人理解:婴幼儿配方奶粉必须标示产品的类别,也就是说需要是婴儿配方食品还是较大婴儿配方食品还是幼儿配方食品。所以,虽然10765定义了婴儿为0-12个月的人。但同时也定义了婴儿配方食品,10767定义了较大婴儿和幼儿配方食品。从其定义中就可以判断,你的产品适合0-12个月是不符合法规要求的,0-6个月必须分开,较大婴儿的和幼儿的可分可不分。其实,很多其他国家和地区的配方奶粉仅仅是分0-6(or0-4?这个没深究过),6-12,12个月以上已经不再作为配方食品监管了。要求也宽泛了很多。
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来自话题:
酒类
,
请问一下炒制火锅底料有必要放白酒或料酒吗?
爱我吗
,食品研发工程师
2018-07-20回答
生意好的火锅店,赶脚还是重香辛料的复配。
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来自话题:
膨化技术
,
农林牧渔
,
其他食品
,
巴马火麻糊怎么会是膨化食品
爱我吗
,食品研发工程师
2018-07-20回答
糊类的食品也有用膨化工艺的,将食品原料通过挤压达到高压,然后瞬间释放压力达到熟化、膨化的效果。能保留大部分的营养物质。是健康的食品。并不是说膨化食品就不健康。
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简介
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职业:加福得食品(北京)有限公司 - 食品研发工程师
学校:山东药品食品职业学院 - 绿色食品生产与经营
地区:江苏省
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2018-01-26加入
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擅长
包装技术
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分离技术
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膨化技术
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食品标准
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冷冻技术
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爱我吗
食品研发工程师
居住地
江苏省 南京
职业经历
加福得食品(北京)有限公司 - 食品研发工程师
教育经历
山东药品食品职业学院 - 绿色食品生产与经营
个人简介
真理只能和永久的服役甚至与有力的牺牲相接近。