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爱我吗 食品研发工程师 + 关注 已关注 私信
来自话题:
,食品研发工程师 2018-07-23回答
个人理解:婴幼儿配方奶粉必须标示产品的类别,也就是说需要是婴儿配方食品还是较大婴儿配方食品还是幼儿配方食品。所以,虽然10765定义了婴儿为0-12个月的人。但同时也定义了婴儿配方食品,10767定义了较大婴儿和幼儿配方食品。从其定义中就可以判断,你的产品适合0-12个月是不符合法规要求的,0-6个月必须分开,较大婴儿的和幼儿的可分可不分。其实,很多其他国家和地区的配方奶粉仅仅是分0-6(or0-4?这个没深究过),6-12,12个月以上已经不再作为配方食品监管了。要求也宽泛了很多。
来自话题:
,食品研发工程师 2018-07-20回答
生意好的火锅店,赶脚还是重香辛料的复配。
来自话题:
,食品研发工程师 2018-07-20回答
糊类的食品也有用膨化工艺的,将食品原料通过挤压达到高压,然后瞬间释放压力达到熟化、膨化的效果。能保留大部分的营养物质。是健康的食品。并不是说膨化食品就不健康。
 
简介 更多
职业:加福得食品(北京)有限公司 - 食品研发工程师
学校:山东药品食品职业学院 - 绿色食品生产与经营
地区:江苏省
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2018-01-26加入
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擅长
包装技术2个回答
分离技术1个回答
膨化技术2个回答
食品标准3个回答
冷冻技术6个回答
 
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