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,食品研发工程师 2018-08-17回答
50kg=50000g.你用50g的水自己调试不出来?
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,食品研发工程师 2018-08-14回答
可以依照啤酒花的质量标准。新疆啤酒花较出名。
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,食品研发工程师 2018-08-14回答
我们走的是配制酒的标准,不是添加在葡萄酒里。我就是想知道葡萄酒的成分里有没有红米红的成分
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,食品研发工程师 2018-08-03回答
还要有保质期吧
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,食品研发工程师 2018-08-03回答
估计很危险。鱼豆腐是鱼糜制品,不是豆制品。
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,食品研发工程师 2018-08-03回答
本是如此.但管不勝管.你有到農貿巿場看嗎.散裝賣仍大有人在呢
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,食品研发工程师 2018-08-03回答
卖药就好好学习药品的法规。
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,食品研发工程师 2018-08-03回答
个人认为:1.残渣多。2.油温高。是主要原因,我们这是搞出口的,对油的酸价要求也很严格,并且严禁在油中添加抗氧化剂。这里控制油酸价的方法就是持续添加新油,除掉废渣(油炸机有自动刮渣装置),等油酸价达到极限时废掉。
,食品研发工程师 2018-08-03回答
排除带入,就是第四项,超范围使用了,企业不会告诉你使用了,原材料购进时不一定检验。
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,食品研发工程师 2018-08-03回答
在卤肉制品中添加乳酸链球菌素和山梨酸钾,该怎么操作??我在卤肉制品烧制的后期加入山梨酸钾,然后将烧好的卤肉制品冷却后浸泡在乳酸链球菌素的溶液中,之后沥干包装,但做出微生物结果不好~~~有么有能提供更好的试验方案呢??有没有特别要求两者的合适比例呢??
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,食品研发工程师 2018-07-30回答
但是可添加膳食纤维的食品种类里没有膨化食品这一项
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,食品研发工程师 2018-07-27回答
是放在固体饮料中 既想绝氧又想起到干燥的效果 没有两种效果都起的么?
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,食品研发工程师 2018-07-27回答
裹酥炸粉。。。
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,食品研发工程师 2018-07-27回答
加变性淀粉吧(木薯的)
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,食品研发工程师 2018-07-27回答
谢谢了,馅又怎样呢,谢过大家。
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,食品研发工程师 2018-07-26回答
不是2760规定的,可以作为原料标识
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,食品研发工程师 2018-07-24回答
不是的,除按生产需要适量使用的食品添加剂所例外的食品类别名单以外的食品才可以添加的,而又特别注明酶在豆制品中作为添加剂时是有限量的。
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,食品研发工程师 2018-07-24回答
我最近在做甜玉米乳稳定性的试验,一直不是很理想,有知道的帮忙一下阿。谢谢
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,食品研发工程师 2018-07-24回答
我们在做CNAS体系,不过总觉得即使分数等级来了,最后一看基本上和论资排辈没什么区别!
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,食品研发工程师 2018-07-24回答
那如果食品流通许可证上面没有保健食品和预包装食品选项还有补救途径吗?
 
简介 更多
职业:加福得食品(北京)有限公司 - 食品研发工程师
学校:山东药品食品职业学院 - 绿色食品生产与经营
地区:江苏省
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2018-01-26加入
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