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,食品研发工程师 2025-02-12回答
配制酱是可以添加结冷胶,可适量使用。
,食品研发工程师 2025-02-12回答
杂粮罐头根据GB/T 31116-2014 八宝粥罐头(2015-2-1实施)中说明是可以添加柠檬酸脂肪酸甘油酯,可适量使用。
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,食品研发工程师 2025-02-12回答
鲜味剂和助鲜剂是可以添加L-苹果酸,可适量使用。
,食品研发工程师 2025-02-12回答
其他熟肉制品是可以添加醋酸酯淀粉,可适量使用。
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,食品研发工程师 2025-01-28回答
乳清干酪是可以添加抗坏血酸钠,可适量使用。
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,食品研发工程师 2025-01-28回答
果脯类根据SB/T 10085-1992 苹果脯 (标准号调整为GH/T 1155-2017)中说明是可以添加赤藓糖醇,可适量使用。
,食品研发工程师 2025-01-28回答
冷冻水果是可以添加黄原胶(汉生胶),可适量使用。
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,食品研发工程师 2024-11-25回答
调制乳根据GB 25191-2010 食品安全国家标准 调制乳中说明是可以添加N-[N-(3,3-二甲基丁基)]-L-α-天门冬氨-L-苯丙氨酸1-甲酯(纽甜),最大使用限量是0.02 (g/kg)。
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,食品研发工程师 2024-11-25回答
酱卤肉类根据GB/T 23586-2009 酱卤肉制品中说明是可以添加植酸钠,最大使用限量是0.2 (g/kg)。
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,食品研发工程师 2024-11-25回答
其他半固体复合调味料是可以添加乙酸钠(醋酸钠),最大使用限量是10.0 (g/kg)。
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,食品研发工程师 2024-10-02回答
饮用天然矿泉水根据GB 8537-2008 饮用天然矿泉水中说明是不可以添加漂白剂。
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,食品研发工程师 2023-06-26回答
其他调味糖浆是可以添加胭脂红及其铝色淀,最大使用限量是0.2 (g/kg)。备注说明:以胭脂红计
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,食品研发工程师 2018-08-17回答
50kg=50000g.你用50g的水自己调试不出来?
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,食品研发工程师 2018-08-14回答
可以依照啤酒花的质量标准。新疆啤酒花较出名。
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,食品研发工程师 2018-08-14回答
我们走的是配制酒的标准,不是添加在葡萄酒里。我就是想知道葡萄酒的成分里有没有红米红的成分
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,食品研发工程师 2018-08-03回答
还要有保质期吧
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,食品研发工程师 2018-08-03回答
估计很危险。鱼豆腐是鱼糜制品,不是豆制品。
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,食品研发工程师 2018-08-03回答
本是如此.但管不勝管.你有到農貿巿場看嗎.散裝賣仍大有人在呢
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,食品研发工程师 2018-08-03回答
卖药就好好学习药品的法规。
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,食品研发工程师 2018-08-03回答
个人认为:1.残渣多。2.油温高。是主要原因,我们这是搞出口的,对油的酸价要求也很严格,并且严禁在油中添加抗氧化剂。这里控制油酸价的方法就是持续添加新油,除掉废渣(油炸机有自动刮渣装置),等油酸价达到极限时废掉。
 
简介 更多
职业:加福得食品(北京)有限公司 - 食品研发工程师
学校:山东药品食品职业学院 - 绿色食品生产与经营
地区:江苏省
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2018-01-26加入
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干燥技术2个回答
冷冻技术6个回答
分离技术1个回答
膨化技术2个回答
酶工程1个回答
 
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