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玉米乳的稳定性

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H | 2018-07-23

4人参与回答

，食品研发人员 2018-07-24回答

乳化剂配合胶试试

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，研发工程师 2018-07-24回答

一般都是加一些稳定剂，像玉米汁专用复合稳定剂、MCC、卡拉胶、结冷胶等，根据具体情况确定。

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，食品研发工程师 2018-07-24回答

我最近在做甜玉米乳稳定性的试验，一直不是很理想，有知道的帮忙一下阿。谢谢

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，食品接触材料组长 2018-07-24回答

可以详细的描述一下么．玉米的选择等等

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