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膨化技术 添加剂和原辅料 其他食品

纤维素可以在膨化食品生产加工中使用吗？

各位大侠好，我想问一下：以食用木浆为原料制作的纤维素，可以在油炸膨化食品生产加工中添加使用吗？我咨询了供应商，这种纤维素属于添加剂，但是GB2760-2014中对添加剂的使用量描述都没有量的限制。但是我查不到可以在膨化食品生产加工中添加使用的依据，请大家帮帮忙，帮我确认一下是否可以添加，依据是什么？
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阿梁 | 2018-07-29
11人参与回答
黏人
，食品研发副经理 2018-07-30回答
你们使用纤维素是想起什么作用呢？
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ajia20
，食品安全专员 2018-07-30回答
是按照GB 29946-2013 食品安全国家标准 食品添加剂 纤维素生产的产品吗？
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大头鱼
，食品买手 2018-07-30回答
有SC证的普通食品可以做食品原料。
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尽兴
，食品研究员 2018-07-30回答
按照你的描述，不能。。。。。
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辅助爱
，仪器售前售后 2018-07-30回答
只要有SC证就可以添加到膨化食品吗？
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梦里花开
，食品研发助理 2018-07-30回答
需要具有SC的产品。
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caroline
，健康食品OEM业务经理 2018-07-30回答
支撑食物组织结构，对口感有一定影响的作用。
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爱我吗
，食品研发工程师 2018-07-30回答
但是可添加膳食纤维的食品种类里没有膨化食品这一项
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九曲
，食品检验员 2018-07-30回答
膳食纤维可以啊
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爱卡维
，食品检验员 2018-07-30回答
用纤维素主要有什么作用吗
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寶寶J
，BC商场食品销售代表 2018-07-30回答
那就难办了，不过呢你可以加含膳食纤维的辅料啊
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