关于有巧克力涂层的坚果

可以的，没有错蔗糖脂肪酸酯可以作为乳化剂，你说的那种产品属于巧克力制品

坚果巧克力的坚果粒度有国家标准码

这个乳化剂跟坚果不冲突吗 ？

不冲突。你用在巧克力涂层里，与坚果没有功能上的关系。产品是榛子坚果巧克力，不是坚果。

不冲突。巧克力制品中有一类产品类型为坚果巧克力，你仔细研读一下其颗粒及其颗粒制品的国家标准就全明白了

它主要是坚果吧 。 主要不是巧克力。??是大颗粒的坚果外面裹了一圈巧克力。