跪求,巧克力中的色素
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添加剂和原辅料
跪求,巧克力中的色素E105b死活查不到,该叫什么啊??
食品标签的表达中,色素E105b中文是什么啊,饼干里的叫法是E105B,焦糖(苛性亚硫酸盐焦糖),巧克力里的代码差个大小写,死活查不到,求助啊求助···········感谢!!!!!
2 回答 · 1 关注
共2个回答
程松子,食品检测市场项目经理
2019-02-15回答
简单的焦糖, 刻薄焦糖或者 精神焦糖 (类I) : E150a,包含糖和有时 酸, 碱和 盐 除氨盐基和硫化物化合物之外。 刻薄硫化物焦糖 (类II) : E150b,也许包含 硫化物 化合物。 氨焦糖, 面包师的焦糖, 糖果商的焦糖或者 啤酒焦糖 (类III) : E150c,也许包含 氨盐基 化合物; 使用在啤酒,综合性 酱油和糖果店。 硫化物氨焦糖, 防酸焦糖或者 软性饮料的焦糖 (类IV) : E150d,也许也包含氨盐基和 硫化物 化合物; 使用在酸环境例如 软饮料.
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三千米海岸线七厘米蔚蓝,烘焙食品厂长
2019-02-15回答
呵呵,我说怎么是105,应该是E150b嘛,欧洲编码。
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