通用小麦粉是否禁用一切食品添加剂。
年前，在企业检查发现企业在生产通用小麦粉中使用复配添加剂，且这种复配添加剂有省局颁发的工业产品生产许可证，现在问题是：这种复配添加剂能不能用？有何依据？回答有两个：一能用，依据是省技术监督局发的有证，为何不能用。二是不能用，依据有2：1、目前2760中没有规定复配添加剂的使用限量，凡是2760中没有规定的，不能用。2、1355-86标准中没有关于使用食品添加剂的相关规定，也就是说在GB1355-86标准中，任何食品添加剂都不能在通用小麦粉中添加。以上两种意见，敬请专家回复。个人意见：关于第二种说法，以前小麦粉中的增白剂也没有规定，以前的增白剂是如何让企业使用的。迷惑中。 展开全部∨ 5 回答 · 3 关注共5个回答
-
复配添加剂应标示含有的添加剂品种，再看各个品种是否允许添加老标准不允许加，新标准可以加，当然是以新的为准了
-
二楼说的比较在理啊
-
同意，但复配食品添加剂中各种单一的食品添加剂组成量生产购买者并不知道，供应商也不想提供，那么在使用复配食品添加剂时，究竟用多少才符合2760 的规定呢？
-
食品添加剂有使用范围和限量，要严格按照GB7718--2011《食品安全国家标准??食品添加剂使用标准》中的规范要求执行。这是唯一标准。
-
先确认复配添加剂的成分，这些成分再2760中是否可以用于面粉及其准许使用量。以此来判断这个复配的添加剂是否可以用于面粉。
相关问题
编辑推荐
