甘露糖和甘露醇是同一
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添加剂和原辅料

甘露糖和甘露醇是同一种物质吗？

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云是天的泪，南京优能生物科技有限公司 2019-02-17回答
甘露醇又叫己六醇，六个碳原子每个有一个羟基 甘露糖 六个碳，五个上各有一个羟基，一个碳上是醛基甘露醇又叫己六醇，六个碳原子每个有一个羟基 甘露糖 六个碳，五个上各有一个羟基，一个碳上是醛基
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食品百科
甘露醇
CAS: 69-65-8
供应商：248
甘露醇是一种白色结晶固体，看起来和味甜像蔗糖。它是一种己六醇，脱水剂的一种，可作为利尿药，也可作为甜味剂。 甘露醇被分类为糖醇；也就是说，它是从糖类（甘露糖）通... 查看更多>
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