肉味香精中香辛料的处
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调味品

肉味香精中香辛料的处理

请教各位，在做肉味香精的时候，香辛料是怎么处理的？我们现在用粉碎的方法，还有其它的方法吗？能够简化工艺，充分利用香辛料中的有效成分，还有就是成本不要太高。请高人赐教，感激。。。。 1 回答 ·  4 关注
共1个回答
小Chen，肉制品添加剂研发应用工程师 2019-02-17回答
切碎、砸碎都可以啊，主要是设备
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