如何辨别香辛料的好坏
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如何辨别香辛料的好坏？

肉灌肠类常用的一些香辛料如何辨别好坏以及纯度求普及.. 5 回答 ·  4 关注
共5个回答
芳缘，食品检测组长 2019-02-17回答
肉扣，砂仁，为主
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四叶草*^_^*，食品添加剂检验项目负责人 2019-02-17回答
香味和口感 颜色都是有差别的啊
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汉方木兮，食品检测工程师 2019-02-17回答
用色谱仪检测是最科学的，但是一般没有条件的也可以采用经验吧。这样就要看是一些什么香料了
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时光匆匆的小流年，食品研发 2019-02-17回答
这个还是靠感官了！香辛料品质是最难以控制的！
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迷路，食品班组长 2019-02-17回答
这个以香气值（FU）判定
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