乙基麦芽酚和香兰素可
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乙基麦芽酚和香兰素可以在饮料中使用吗?

最近有消息称: 乙基麦芽酚和香兰素(作为香精)不可以在饮料中使用,弄得我很疑惑。GB2760表B3中明明列入了,但是据卫生部反映不能使用。 还有的说卫生部有文件回复说不能使用。请教高手,哪里有权威性的文字文件。 只要弄明白了我就趾高气昂了。我认为可以使用。 展开全部∨ 4 回答 ·  1 关注
共4个回答
作为增香剂应该是可以加的吧
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应该可以添加吧!很多公司都在做啊!像香兰素和乙基麦芽酚在烹饪行业都可以用,特别在卤水中,都是行业中的公开秘密。我觉得好像可以。不过可以看看国标撒
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据我所知,乙基麦芽酚能添加到饮料中,而香兰素就不大清楚了。
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老兵大哥问的这两个都在允许使用的人造香料名单里,照例应该是可以使用的呀。
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食品百科
乙基麦芽酚
CAS:
供应商:232
乙基麦芽酚,合成香料,主要有发酵法、糖醇氯化法和糖醛法。1.发酵法 由淀粉发酵得到麯酸,再经醚化、氧化、脱苄、脱羧、羟基化、还原而得乙基麦牙酚。2.糖醇氯化法 ... 查看更多>
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纯香型乙基麦芽酚
【食品级】乙基麦芽酚 纯香 99% CAS:4940-11-8
乙基麦芽酚
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