有关复合添加剂的问题
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有关复合添加剂的问题

例如Vc 抗坏血酸,它既是营养强化剂,又是水溶性的抗氧化剂,还是常用的护色剂。请问类似这样的复合型的食品添加剂还有哪些呢,它们各是什么添加剂呢,谢谢~~ 3 回答 ·  1 关注
共3个回答
有很多吧呵呵去2760翻翻就知道了
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亚硝酸钠   它可以用作媒染剂,漂白剂,金属热处理剂,电镀缓蚀剂,也用于制亚硝酸        钾,偶氮染料等酸性条件下有强氧化性,弱还原性。     在肉类制品加工中用作发色剂、防微生物剂,防腐剂。
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你说的不叫复合型的食品添加剂,而叫多功能食品添加剂,这种食品添加剂在《食品添加剂使用卫生标准》中比比皆是。
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