请问辣椒酱用标固形物的含量么？

应该是要标注的哦

看看标准咋规定的。如果析出的油脂占有一定的比例，就应该标注固形物含量。

4.1.5.6 容器中含有固、液两相物质的食品，且固相物质为主要食品配料时，除标示净含量外，还应以质量或质量分数的形式标示沥干物（固形物）的含量（标示形式参见附录 C）。