肉制品生区员工手指缝
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肉制品生区员工手指缝腐烂应该怎么预防？

因为工艺需求有些环节不能戴手套操作，熟区员工手部正常，生区员工指缝腐烂，日常操作会接触鸡产品和猪产品。有遇到过类似情况的朋友吗？ 5 回答 ·  5 关注
共5个回答
为伊宽笑颜，食品研发专员 2019-02-19回答
注意用药安全以前浙江舟山虾仁出现类似情况工人涂擦氯霉素，产品被欧盟扣留
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一切安好，食品添加剂销售主管 2019-02-19回答
有遇到过，最好戴手套吧。
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逻辑怪，食品研发工程师 2019-02-19回答
最好带手套，是细菌感染。
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开心的笨小孩凭栏，食品研发人员 2019-02-19回答
会不会真菌感染
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旧琴破碎，食品化验员 2019-02-19回答
这是真菌感染还是金黄色葡萄球菌啊，不戴手套腐烂手指就是污染源啊，还会对其他食物间接污染
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