求助——关于花椒油树
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添加剂和原辅料
求助——关于花椒油树脂稀释的问题
小弟是做超临界萃取花椒油树脂的。最近在研究仲景的花椒精油,有一个问题一直不明白:他家标称的都是麻度120,180,但是他不可能直接萃取出来就是这个麻度的吧。所以肯定是超临界得到一个初提产物,然后再往下稀释。但是我看他们家的花椒120,都是澄清透明,流动性很好的,而我试了用植物油、ODO、单甘脂、丙二醇稀释,都达不到那种效果。请教论坛里有没有做过这个的高人,帮忙指点一下,到底应该用什么东西稀释,才能得到那种澄清透明的效果?在这里先行谢过!
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2 回答 · 4 关注
共2个回答
冷色的夏季、,食品检验员
2019-02-20回答
就是你乳化剂的问题 别的都是扯犊子找个专业的人事给你搞一个比较好的体系就行了注意乳化剂的配比,乳化剂的加热温度和物料的投料顺序,最关键的就是乳化剂的配比问题 你要解决就要专业咨询一下做复配乳化或者乳化经验比较多的人
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冷色的夏季、,食品检验员
2019-02-20回答
溶剂一般是普通植物油加ODO(做分散剂),关键你要的是澄清度好,不计成本也可以全用ODO,有企业这么做,ODO稳定性更好
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