手工面条菌落总数和大
首页 > 问题列表 > 详情
粮食制品 微生物检测

手工面条菌落总数和大肠菌群超标问题

手工挂面经检测，菌落总数超标18倍，大肠菌群超标9倍，环境和加工过程没有什么污染，为什么会出现这么严重的超标问题？ 4 回答 ·  3 关注
共4个回答
十二月的山楂味，食品销售经理 2019-02-20回答
你的手工过程不卫生吧
  9 0
晏南风，健康食品/保健品销售经理 2019-02-20回答
产品的污染来自于所有与产品相关的原材料及加工生产过程，不单单局限于生产
  7 0
扉匣与桔，食品检测 2019-02-20回答
原料啊，水啊，干燥过程啊什么滴都可能污染啊
  8 0
浅酌低唱唤浮名，食品研发助理 2019-02-20回答
环境污染不一定是主要的原因，原料中也可能会污染，面粉、水或其他的添加的都有可能
  5 0
相关问题
果冻微生物检测频率及由谁来做 2个回答
检验规则中为何微生物检测不合格了也不可进行复检？ 12个回答
空气微生物检测 5个回答
面包包装间环境的卫生清理和细菌检测频率、方法 10个回答
内审中发现，微生物检测标准未及时更新？请问不符合22000中的哪个条款？ 9个回答
编辑推荐
单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答
我国“无麸质”食品有什么管理标准吗？ 1个回答
复配酶制剂中的辅料有何规定？配料如何标识？ 1个回答
白芸豆提取物的提取方法、测定方法及应用是什么？ 1个回答
粮食食用油快速检测解决方案有哪些？ 1个回答
 
关注问题 写回答