水产品中能添加红曲红
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添加剂和原辅料
水产制品
水产品中能添加红曲红吗?
最近在整理添加剂资料进行重新备案,却被告知之前备案成功的红曲红现在不允许使用了,原因是GB2760-2011红曲红使用范围不包括水产品,另一个原因是欧盟法规禁止使用。麻烦请教欧盟法规在哪里规定不能使用?现在水产品种还能继续添加使用红曲红吗?谢谢!
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5 回答 · 1 关注
共5个回答
过分善良,研究员
2019-02-20回答
你好,这个我之前也看到了,就是之前备案成功的现在不行了,有点疑惑
5
0
烫烟疤、只为祭恋红颜゛,食品化验员
2019-02-20回答
红曲红不能用在水产品中的
4
0
三分情话,食品厂厂长
2019-02-20回答
查不到,应该就不行了啊
8
0
住进苹果心脏,食品研发
2019-02-20回答
我们的产品是要出口的,貌似各个出口国家要求都不一样,现在添加剂是 管的越来越严了,谢谢你们!
5
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苍穹那抹蓝,采购员
2019-02-20回答
你的产品要出口到欧盟吗出口的话才管得着不出口 只要符合中国的法律就行和欧盟又不相关
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食品百科
红曲红
CAS:
供应商:
180
本品是以大米、大豆为主要原料的液体培养基,经红曲菌(Monascus)液态发酵培养、提取、浓缩、精制而成;或以红曲米为原料,经萃取、浓缩、精制得到。
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