做粉体调味料大肠超标会有什么原因啊

原因主要有两个方面：1.原料本身就有问题，2。生产控制有问题，特别是手工操作的！很难控制。如果是香辛料那很正常，香辛料指标本身就高，一般都是通过辐照，HT杀菌！

粉料的微生物超标那可是头疼的是啊，那生产过程 就要控制好，严格实行GMP操作，要不就只能辐照了

看来还真是香辛料，HT就是高温灭菌了，不过目前国内有这样的技术和设备的工厂不多哦。我记得上海就只有一家，还不是每个产品都HT的！

追溯要有完整的信息链，保证整个流程中的各个环节都有信息记录。

首先是原料控制其次，生产过程控制最后是钴60杀菌，不过要特别注意工人进出洗手间的杀菌与消毒

那会有什么原因引起的呢，如果是出口的东西不让辐照呢，什么是HT杀菌

一个是原料控制，一个是过程控制。