猪头肉咸淡不均匀
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肉制品

猪头肉咸淡不均匀

卤好地猪头肉外边咸淡正好 剃过骨头后里边得肉淡没味 怎么办 6 回答 ·  2 关注
共6个回答
圈小贩，食品分析检测员 2019-02-21回答
如果闷时间过长的话 外边得瘦肉会不会更咸
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落淚的戲子，食品检测技术支持经理 2019-02-21回答
我这里都是卖得带骨头得 没有剃过骨的
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思维兽，食品开发专员 2019-02-21回答
卤猪头不是先去骨么？
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雨在唱歌，农产食品检测服务销售工程师 2019-02-21回答
不要着急拿出来
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甜甜圈小贩，食品实验室经理 2019-02-21回答
先腌再卤。。。
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摇摆摇摆，食品检测工程师 2019-02-21回答
冷水下锅，葱姜料酒，猪头肉20到25分钟，剔骨，猪头肉放卤水中，小火20分钟，浸泡15到20分钟，成品咸淡合适
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