吸油率的计算
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吸油率的计算

吸油率如何计算?我的是炸鸡食品,上炸浆炸粉后直接油炸,有知道的吗? 1 回答 ·  2 关注
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学会坚持，食品检测部负责人 2019-02-24回答
没有炸制之前你称量下样品，炸制后再称量下，这样不就计算出来了吗？
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