请教100%果汁饮料
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添加剂和原辅料
饮料类
请教100%果汁饮料是否可以加添加剂?
做100%果汁饮料是否允许加入添加剂,有相关法律规定吗?谢谢!
1 回答 · 5 关注
共1个回答
千寻,食品研发工程师
2019-02-24回答
1、首先100%叫果汁,而不叫果汁饮料,果汁含量低于100%的才叫果汁饮料。2、果汁可以使用添加剂,但是不能同时使用食糖和酸味剂调整果汁的风味。如果果汁加糖了,那就不能加酸,加酸了就不能加糖,而且如果果汁加了糖之后,要在标签的邻近部位清晰的标明“加糖”字样
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