请教关于辣椒精是否可
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添加剂和原辅料 肉制品

请教关于辣椒精是否可以加入酱卤肉制品中

请教关于辣椒精是否可以加入酱卤肉制品中，在GB2760中查询不是很确定，希望高手指点！ 3 回答 ·  1 关注
共3个回答
枯藤昏鸦古道瘦马，实验员 2019-02-24回答
有的话是可以放一些的，市场上很多河粉都加有保险粉，还不是很多人在吃，我还看到做河粉的老板也在吃。
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学会坚持，食品检测部负责人 2019-02-24回答
可以放的，其实辣椒精也是从辣椒中提取出来的，只是没有辣椒应该有的香味，现在应用已经很广泛了啊！
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痴心，食品化验员 2019-02-24回答
辣椒精在带“精”字的添加剂里面属于比较安全的，是天然提取物，而且目前尚无规定用量，可放心使用
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