千页豆腐适合用哪种胶
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千页豆腐适合用哪种胶体？

想增加千叶豆腐的嚼劲和韧性，想知道哪种胶体或者复配胶合适？请论坛的大神们指点一二！有这方面的信息可以私聊！ 3 回答 ·  5 关注
共3个回答
扉匣与桔，食品检测 2019-02-24回答
可得然胶和瓜尔豆胶
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旺旺仙贝，产品经理 2019-02-24回答
禹王蛋白，生产日期很近
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[蓝色心]，食品工程师 2019-02-24回答
可得然胶啊工艺问题
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