2760里面话化类(
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2760里面话化类(甘草制品)应该怎么理解?

2760里话化类(甘草制品),是应该理解为话化类,仅限甘草制品;话化类,包括甘草制品呢? 3 回答 ·  3 关注
共3个回答
凉果是半干态蜜饯制品,和话化类都是蜜饯的一类。
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蜜饯通则(GBT10782-2006)里介绍的有,话化类蜜饯是原料经过腌渍、糖渍(或不糖渍)、干燥等工艺制成的制品,分为不加糖和加糖两类,如话梅、话李、话杏、九制陈皮、甘草榄、甘草金橘、相思梅、杨梅干、佛手果、芒果干、陈皮丹、盐津葡萄等
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举个例子,一种话化类蜜饯凉果,配料里面没有加甘草,那它的甜蜜素应该是小于8g/kg还是小于1g/kg。
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食品百科
甘草
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供应商:322
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