alpha-糊精与alpha-环糊精
alpha-糊精与alpha-环糊精是一个东西吗？我在网上查到糊精和环糊精是不一样的，但是我在FAO上看到“Additives marked with an asterisk ("*") indicate synonyms for official names.alpha-Dextrin* (alpha-Cyclodextrin)”，说明alpha-糊精就是alpha-环糊精，这是怎么一回事？另外能有大师给指点一下糊精，环糊精，抗性糊精，麦芽糊精，变性淀粉之间的区别和联系吗？不胜感激…… 展开全部∨ 0 回答 · 1 关注共0个回答
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