CMC在PH=2.1
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添加剂和原辅料

CMC在PH=2.1左右会不会很容易分解？

CMC，羧甲基纤维素钠在酸性条件为2.1左右时是不是容易分解，在这样的酸性条件下，用什么样的增稠剂比较合适？谢谢！！ 3 回答 ·  3 关注
共3个回答
时间总是嘲笑，电商运营岗 2019-02-27回答
一般大点的CMC厂家都会有专门耐酸型的CMC型号，具体你可以电询下厂家就可以，相对说来，其价格比黄原胶还是便宜不少，
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千年老妖i，高级销售工程师 2019-02-27回答
用耐酸型的羧甲基纤维素钠，应该不会滴。黄原胶的耐酸性也不错，可以试一下。
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腐朽旳嗜好，食品检测员 2019-02-27回答
与酸性条件和生产温度都有关的
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