EDTA二钠能否用于
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添加剂和原辅料

EDTA二钠能否用于蜜饯凉果生产？

请教下：EDTA二钠能否用于蜜饯凉果生产？ 3 回答 ·  2 关注
共3个回答
云是天的泪，南京优能生物科技有限公司 2019-02-28回答
有规定说在酱菜、罐头中用量0.25g/kg。
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小Chen，肉制品添加剂研发应用工程师 2019-02-28回答
这个不可以用吧，没听说过
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Hunt Wong，食品检测销售工程师 2019-02-28回答
乙二胺四乙酸二钠可以作为蜜饯食品添加剂 漂白的 中和果蔬里面的离子 因为离子会与氧气反应 会让果蔬变色
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