DE值对麦芽糊精的性
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DE值对麦芽糊精的性质，用途的影响

DE值对麦芽糊精的性质，用途的影响，希望知道的朋友详细的说说。 3 回答 ·  5 关注
共3个回答
鱼死海枯，销售 2019-02-28回答
DE不是溶解度吧
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芳缘，食品检测组长 2019-02-28回答
de是水解度吧，水解越大，链越短
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八月未央，食品反应类工程师 2019-02-28回答
DE糖浆中还原糖（以葡萄糖记）占总干物质的比例
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麦芽糊精
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