L－丙氨酸能否直接添
首页 > 问题列表 > 详情
添加剂和原辅料

L－丙氨酸能否直接添加在食品中？

L－丙氨酸能否直接添加在食品中？比如方便食品。查了一下2760，上面只写了调味品，但是我看其它资料都说可以应用在很多食品类别中。如果不能直接添加在除了调味品的其它食品类别，能不能推荐以L－丙氨酸为主原料的调味品？ 1 回答 ·  5 关注
共1个回答
独守、阴晴圆缺，食品研发员 2019-03-03回答
丙氨酸的主要功能是增鲜，也可以改善甜味，每种原料的功能都不一样，，鲜度的话主要是IG和干贝素。
  3 0
相关问题
“按需用量”的添加剂如何控制用量？依据是什么？ 10个回答
“健康糖”是复合添加剂还是固体调味料 4个回答
“某仲景”的香辛料精油，厂家使用的时候需要添加剂备案吗？ 8个回答
“肉宝王”到底是不是“食品添加剂”？ 12个回答
“山梨醇”作为食品添加剂，请问它的配比值是多少？ 10个回答
编辑推荐
单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答
我国“无麸质”食品有什么管理标准吗？ 1个回答
复配酶制剂中的辅料有何规定？配料如何标识？ 1个回答
白芸豆提取物的提取方法、测定方法及应用是什么？ 1个回答
粮食食用油快速检测解决方案有哪些？ 1个回答
食品百科
L-丙氨酸
CAS:
供应商：200
以L-天门冬氨酸为原料，经酶法生产制得。 查看更多>
法规限量 检测方法 研究文献
200个L-丙氨酸供应商查看更多>
L-丙氨酸
L-丙氨酸
L-丙氨酸 CAS 56-41-7
L-丙氨酸
现货供应食品级L-丙氨酸 营养强化剂 丙氨酸
 
关注问题 写回答