ph值接近中性用什么防腐剂好

哪些生物防腐剂可以啊？

关键看你是应用在哪一品种里面，现在法规对防腐剂划分的很清楚。

防腐剂的使用和蛋糕酸碱性有关么？

霉菌污染：1、首先要想到的是加工环境、加工环节、用具器皿、操作人员的卫生是否则的到位，污染严重的话加什么防腐剂都没有用；2、做到工艺上卫生达标，然后考虑使用到防腐剂，山梨酸钾在酸性环境下效果才好，中性条件下基本不起作用；3、也别太迷信生物防腐，任何产品在合适的环境中都起作用，毕竟成本问题需要考虑；4、如果想自己使用单体，那还是好好研究一下各单体的性质和国家标准吧。

用在枣糕里。

常规的防腐剂不行，必须是生物防腐剂呀