安赛蜜水溶液的甜度和
首页 > 问题列表 > 详情

安赛蜜水溶液的甜度和适口性怎样?

今天做了点安赛蜜水溶液,刚开始加的量小,甜度小一点,后来加多了一点,有点苦味,感觉这种甜味比起蔗糖来不自然,还是差些,大家有谁对安赛蜜了解多些,请指点,用量合适了是不是就不苦? 6 回答 ·  5 关注
共6个回答
你还记得浓度高到多少时就有苦味。我看2760上在饮料中使用限量为0.03%。
  1 0
每一种高倍甜味剂都有不足之处,所以在实际使用过程中一般都复配使用,各取所长,掩盖不足之处
  10 0
如果你的产品要使用可以找复配好的一些产品,或者自己来复合一些来用,但是都是有限量的不要超限啊!
  8 0
最好不要单用一种甜味剂,要与其他甜味剂复配,这样可以互补而达到更好的口感
  1 0
理论上AK糖的甜度是白砂糖的200倍。口感带有一种金属味。甜味剂最好复合使用
  2 0
一般是与阿斯巴甜配合使用!
  9 0