安赛蜜的实际甜度和用
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添加剂和原辅料
安赛蜜的实际甜度和用量???
用的安赛蜜,99.5%纯度。理论上讲甜度应该是蔗糖的200倍,为什么实际操作上甜度差这么远呢?比如说80公斤的白糖。如果换成白糖加安赛蜜的话,200g 安赛蜜加40公斤白糖。可是实际糖度感觉差很多呢?请问哪位高人知道,实际大概应该怎么配吗?公司不让用复配。只能用安赛蜜
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6 回答 · 3 关注
共6个回答
薄荷,食品化验员
2019-03-05回答
尝试不同厂家,推荐维多的试试
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亡城孤影,商品采购专员
2019-03-05回答
所谓甜味剂的甜度都是靠人的嘴巴来尝出来,不一定那么准确啊
9
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谁的心动,食品安全专员
2019-03-05回答
可能是安赛蜜本身的原因,感觉甜度不够在2760允许的范围内多加一点就是了。
3
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毁忆演绎传说,食品安全专员
2019-03-05回答
不同厂家的产品差别很大哦。口味需要自己试验调整。
10
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冷暖,采购主管
2019-03-05回答
换另外牌子的安赛蜜试试
4
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落淚的戲子,食品检测技术支持经理
2019-03-05回答
三氯蔗糖搭配安赛蜜使用
3
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