白砂糖熬制硬糖粘牙
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白砂糖熬制硬糖粘牙

用白砂糖熬制硬糖，总是出现粘牙情况，问题关键出在哪，还请行家指点？ 5 回答 ·  4 关注
共5个回答
毁忆演绎传说，食品安全专员 2019-03-05回答
125度，怎么控制呀！家里制作，有什么好的方法控制吗？
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多月，食品检测合同评审专员 2019-03-05回答
好的 买个温度剂测一下就好了
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Cherry，市场经理 2019-03-05回答
可以选用乳化剂解决。
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筑梦。，食品检测工程师 2019-03-05回答
转化过度了吧？
  10 0
倾城月光﹋淡如水，宠物食品商务 2019-03-05回答
检测下还原糖看下，估计熬煮过度，还原糖高了
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食品百科
白砂糖
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