白砂糖与蔗糖价格相差近一半，两种不一样吗？

一般都用白砂糖。

个人认为：成分都是一样的吧，只是蔗糖是统称，而白砂糖，白糖，绵砂糖等等是根据不同的颗粒大小，不同的颜色的通俗叫法吧。

看标准：砂糖还分级别，细度，光洁度，杂质含量等等，看有途等

实际上是一个东西，只是叫法而已，成分是一样的，经销渠道不同价格不同，比如超市就贵、添加剂商店就便宜，小包装就贵，大包装便宜，另外甜菜和甘蔗做的质量也有差异。