阿斯巴甜耐热性，和甜度稳定性？

除了不能用在油炸和烘焙食品中以外，其他的条件下也还好，没有那么不稳定

阿斯巴甜奈不耐高温主要和ph有关，在酸性食品中是没有太大的问题的

反正我是知道阿斯巴甜是耐不了多高的温度的

i四五十度吧，阿斯巴甜不耐高温，所以一般用在冷饮类的食品多。