半乳甘露聚糖的能量？
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半乳甘露聚糖的能量？

有谁知道半乳甘露聚糖的能量是多少吗？性质如何？ 1 回答 ·  3 关注
共1个回答
卖梦旅人，食品检验员 2019-03-05回答
我们公司的水溶性纤维就是含90%半乳甘露聚糖（HPLC法），他的能量是28Kcal/100g，你可以大致知道纯的大概多少了吧，我觉得是少不可计：P。
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