保健食品在制粒工序中，颗粒的水分如何测定呀？

中控检验是可以使用水分快速测定仪的。但要注意测试时的温度，避免挥发性成分逸出或供试品各成分间发生反应。并对设定的水分限度范围进行验证，证明此水分限度下的颗粒满足工艺和质量要求。