变性淀粉是食品添加剂
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添加剂和原辅料 粮食制品

变性淀粉是食品添加剂吗

我们引进了一种新材料，名称就叫变性淀粉。我一直以为变性淀粉是食品添加剂，可是今天在2760上查不到“变性淀粉”这个名称，能用吗？那做标签的时候该当做原料做还是食品添加剂做？谢谢 3 回答 ·  1 关注
共3个回答
吉他配咖啡，食品检验员 2019-03-06回答
变性淀粉应该是大类吧，找到具体的名称叫什么，再到2760上查。
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┄独特，食品添加剂研发助理 2019-03-06回答
最近发现一个现象，都不希望去看看GB2760.
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[蓝色心]，食品工程师 2019-03-06回答
这些要详细明确，按规定标注和使用
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