保健食品原料目录中钙
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保健食品原料目录中钙补充剂原料

国家食药监局最近公布的《保健食品原料目录》(第一批)保健食品中营养素补充剂原料目录(征求意见稿)第一个原料名称是钙,补充钙的化合物中有柠檬酸钙、枸橼酸钙,柠檬酸钙的依据是GB17203-1998,枸橼酸钙的依据是《中国药典》,个人固有印象是枸橼酸钙、柠檬酸钙是同一种产品,若是同种产品,这是不是说明作为保健食品营养素钙补充剂原料医药级的枸橼酸钙、食品添加剂柠檬酸钙都可使用,而做食品是不允许使用医药级添加剂的,请问大家怎么看待这个问题? 展开全部∨ 4 回答 ·  2 关注
共4个回答
个人认为应只用食品添加剂柠檬酸钙作为保健食品钙补充剂原料,药典中的枸橼酸钙不适宜做保健食品钙补充剂原料。两者都允许使用,容易造成药食添加剂不分。
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生产药用辅料的厂家也要经GMP认证吗?
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向医药行业专家,保健品生产厂家出于成本考虑,一般不会选用枸橼酸钙,大多会使用柠檬酸钙,但毕竟又多了一个选择,为制定保健品原料目录的专家、学者和其他人员点赞!
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请问柠檬酸钠和枸橼酸钠是同种物质,在感官指标、理化指标、微生物指标的量值上都一样吗?
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